길거리토스트만들기 양배추토스트 꽤 두툼한 옛날토스트 레시피 식빵 요리

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여사장

길거리토스트만들기 양배추토스트 꽤 두툼한 옛날토스트 레시피 식빵 요리

대학시절 학교 정문에서 종종 사 먹었던 추억의 길거리 토스트 동아리 선배가 사주던 양배추 토스트 아, 옛날이여~ 옛날 토스트 먹고 싶다!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[길거리토스트 재료]

양배추
1/4통 구매
당근
1/4개 구매
맛살
2개 구매
계란
2개 구매
소세지
1개 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
버터
1조각 구매
식빵
2장 구매
치즈
2장 구매
토마토케첩
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머스코바도설탕
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조리도구

야채다지기
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프라이팬
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호떡누르개
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플레이팅접시
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도마
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실리콘뒤집개
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

조리순서Steps

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양배추토스트 재료를 사진과 같이 준비해 줍니다.

양배추와 당근을 대충 썰어준 후

야채 다지기에 넣어서 잘게 갈아줍니다. 먼저, 단단한 채소부터 갈아준 다음,

맛살 2개, 햄소세지 1개

계란 2개를 깨서 넣고

소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.

야채다지기 핸들로 몇 번 밀고 당겨주기만 하면 끝! 참 쉽죠?!

팬에 버터 1조각을 넣어서 녹여줍니다.

야채다지기에 든 재료를 프라이팬에 부어줍니다.

바닥면이 어느 정도 익으면 절반으로 나뉜 뒤

뒤집개를 이용하여 다시 절반으로 접어줍니다. (접을 때 재료들이 부서지지 않으려면 바닥면이 잘 익은 상태에서 접어주세요!)

테두리 부분이 잘 익도록 좌우 면을 세워서 잠시 익혀줍니다.

다 익혔으면 두 개를 포개어 올려줍니다.

접시에 옮겨 담아서 잠시 식혀줍니다. (그냥 이렇게 먹어도 맛있을 것 같아요.^^)

프라이팬을 깨끗이 닦은 후 기름이 없는 상태에서 식빵을 앞뒤로 구워줍니다. 호떡 뒤집개를 이용하면 세로 선의 구운 자국이 선명하게 나고 또 식빵이 빨리 구워져서 종종 이용하는데 정말 편리합니다.^^

식빵을 조금 식혀둡니다.

이제 차근차근 레이어를 시작합니다.^^ 식빵- 치즈 1장- 토마토케첩 1차

양배추 전 1개-토마토케첩 2차

비정제 사탕수수 설탕(마스코바도 설탕)을 살살 뿌려줍니다.

이제, 두 번째 양배추 전을 올려주세요.

슬라이스 치즈 1장 - 식빵 1조각

길거리토스트 최종 마무리! 꽤 두툼한 양배추토스트 완성!

빵칼을 이용해서 양배추토스트 가운데를 슬슬 잘라줍니다.

짜잔! 양배추토스트 정말 두툼하죠!

길거리토스트 관련 상품

등록일 : 2023-03-05 수정일 : 2023-06-29

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레시피 작성자About the writer

http://youtube.com/c/��사장yeosajang

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요리 후기 1

양초딩 2023-03-14 22:11:51

저는 반죽이 크게되서 4조각해서 넣었어요~ 맛있었으면 좋겠네요~ 감사해요^^

쉐프의 한마디2023-03-17 11:25:09

맛있게 드세요! 저도 감사합니다.^^

댓글 0

#길거리토스트 #양배추토스트 #옛날토스트 #식빵요리 #두툼한양배추토스트 #추억의토스트 #추억의양배추토스트

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