편스토랑 류수영의 한판 굴전 만들기

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요리재능발견

편스토랑 류수영의 한판 굴전 만들기

겨울이 다 가지 전에 한판 굴전 만들어보았어요 편스토랑에 류수영 배우님의 특기인 한 팬에 모두 다 넣고 한 판으로 굴전을 만드시는 것 보고 신박했어요 과연 맛있을까 궁금했는데 굴전 중 단연 최고의 맛입니다
정말 맛있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
계란
4개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
부침가루
1스푼 구매
식용유
적당량 구매
홍고추
약간 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

프라이팬
구매
유리볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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저는 냉동실 찬스로 홍고추도 꺼냈어요 재료를 준비해 주세요

굴 세척은 천일염 한주먹을 녹여서 씻어주세요 소금에 굴이 상처가 생겨서 터지지 않도록 씻어서 물기를 빼놓아요

대파와 청양고추는 송송 썰어서 준비해 주세요

계란 4개와 썬 대파 참기름과 소금 2 꼬집 넣고 저어주세요

굴은 따로 부침가루를 묻혀 주세요

달걀물에 굴도 넣어서 가볍게 섞어주세요

식용유 3바퀴를 두른 후에 굴과 계란물을 팬에 붓고 청양고추도 올려주고 저는 홍고추도 올렸어요

뚜껑을 덮고 3~4분간 익혀주세요

3분 후 뚜껑을 열고 윗부분을 토치로 불향을 내면서 익혀주세요

폭신한 계란과 굴과 대파와 어우러져 청양고추와 함께 너무 맛있어요 굴전 중 최고예요 이웃님 들 당장 만들어 드셔요

: 계란을 풀어서 썬 대파와 함께 참기름을 넣고 저어서 굴을 넣으면 참기름이 굴비린 맛도 제거하지만 굴 전 맛도 좋아요

굴전 관련 상품

등록일 : 2023-03-05 수정일 : 2023-06-28

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#편스토랑한판굴전만들기 #편스토랑류수영의굴전만들기 #한판굴전만들기 #굴전만들기 #편스토랑굴전만들기

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