태국 된장 모닝글로리 로컬맛 보장 공심채볶음

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태국 된장 모닝글로리 로컬맛 보장 공심채볶음

태국 스트릿푸드 느낌의 찐 모닝글로리 공심채볶음 입니다.
딱 2가지만 첨가하면!! 맥주안주로도 기가막힌 현지맛을 재현했습니다.
초 간단한 공심채 볶음을 주말에 맥주와 함께 즐겨보세요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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공심채를 흐르는 물에 씻어주세요.
먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

공심채를 너무 작게 썰지 마세요. 먹는 식감도 중요해서 약 3~4등분으로 썰어보는게 어떨까요?

양념을 한 번에 만들어보세요.
재료에 맞춰 양념을 모두 섞어주세요.
건고추는 미리 뜨거운 물에 불려주세요.
마늘은 잘게 다지지 마시고 크게 잘라주세요.

건고추는 기호에 따라 원하는 만큼 넣어주세요. 술안주로 할 때는 10개 정도 넣으면 기가 막힙니다.
마늘은 크게 다져주세요.

물 30~50ml를 넣어주세요. 공심채를 다 드시고 남은 물로 밥이랑 계란 비벼먹으면 끝내줍니다.
태국된장이 없다면 우리나라 토종 된장으로 해도 맛있어요. 그리고 액젓을 살짝 추가해주세요.

후라이팬에 식용류 1TB(한스푼)을 넣고 30초 가열해주세요.
그리고 마늘과 고추를 먼저 넣어주시고
미리 준비한 양념을 다 넣어주세요.
공심채를 마지막으로 넣어주세요.

강불로 1분만

물은 마지막에 넣어주세요. 기름과 만나면 튀길 수 있어요.
공심채를 넣으시고 1분정만 볶아 주세요. 너무 많이 볶으면 아삭한 식감이 사라집니다.

정말 쉽죠? 완성입니다.
맥주에 곁들이면 정말 맛있는 안주가 완성됩니다.

무언가 부족하다 느껴지신다면 남은 치킨이나 돼지고기등을 곁들어 드시면 금상첨화 입니다.

: 물은 맨 마지막에 넣어주세요. 물은 안넣어도 됩니다. (대신 타지않게 조심)
물을 넣으면 계란과 함께 밥비벼먹기 좋아요.
태국고추는 원하는 만큼. 없으면 청량고추 가능
마늘은 다지지 말고 으깨만 주세요.
아삭한 식감을 위해 1분만 이내로 볶아주세요.

공심채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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#모닝글로리 #태국된장 #공심채 #공심채볶음 #태국음식 #베트남음식 #태국안주 #헬시보이

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