새콤한 세발나물무침 만들기

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썬쿡♡

새콤한 세발나물무침 만들기

고기랑 같이 먹으면 아주 잘 어울리는 상큼한 세발나물무침입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
150g
양파
1/4개
고춧가루
1스푼
양조간장
1스푼
식초
1스푼
매실청
1스푼
황설탕
1티스푼
다진 마늘
0.5스푼
참기름
1스푼
통깨
약간

[ 세척]

식초
1스푼

조리도구

믹싱볼
조리용스푼
채반
도마
조리용나이프
볼
위생장갑
스텐볼
접시

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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세발나물은 시들시들한 잎을 골라내고 물에 식초 1스푼 넣은 뒤 3~5분 정도 담가주세요.

흐르는 물에 여러번 헹궈서 세척해 준 뒤 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요. 양파 1/4개는 얇게 채 썰어 주세요.

볼에 고춧가루 1스푼, 양조간장 1스푼, 식초 1스푼, 매실청 1스푼, 황설탕 1티스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼, 통깨를 넣고 양념장을 골고루 섞어주세요.

간을 봐서 기호에 맞게 식초와 설탕의 양은 조절해서 넣어주세요.

볼에 물기를 뺀 세발나물과 채 썬 양파를 넣고 섞어둔 양념장을 모두 넣어주세요.위생장갑을 끼고 손으로 가볍게 양념을 버무려 줍니다.

너무 세게 버무리면 풋내가 날 수 있으니 살살 버무려주면 돼요.

등록일 : 2023-02-27 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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