무설탕 피클 스테비아 양배추피클 수제피클 만드는 방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,603

상품목록

쪼밍

무설탕 피클 스테비아 양배추피클 수제피클 만드는 방법

요즘 건강상의 이유나 관리의 이유로 당을 줄이거나 제한하는 분들이 많죠? 저도 그렇답니다. 시중의 피클들은 당이 너무 많아 직접 스테비아를 이용해서 만들어봤어요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4통 구매

[피클원액]

물
1.5L 구매
식초
400ml 구매
스테비아
200ml 구매
소금
2큰술 구매
피클링스파이스
2큰술 구매
월계수잎
1~2장 구매

조리도구

냄비
구매
밀폐유리용기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매
계량컵
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 피클을 담글 용기를 열탕 소독 해주세요. 용기를 소독해야 장기간 보관하기 좋답니다.

냄비 , 밀폐유리용기

뜨거운 물에 유리용기를 넣으면 깨질 위험이 있으니 찬물에서 끓일때부터 넣고 끓여주세요.

먼저 양배추를 손질해줍니다. 원하는 크기로 잘라서 씻어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

오이나 당근 등 피클로 원하는 채소가 있다면 같이 넣어주셔도 좋습니다.

양배추 손질법 레시피

냄비에 물을 1.5L 계량하여 넣어줍니다.

물에 식초 400ml를 계량해서 넣어주세요.

여기에 스테비아를 200ml로 계량해서 넣어주세요.

소금 2큰술과, 피글링스파이스 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 월계수 잎이 있다면 같이 넣어주세요.

조리용스푼

피클링스파이스와 월계수입은 없어도 무방합니다. 없다면 생략!

잘 섞은 원액은 한 번 끓여줍니다. 스테비아가 녹을때까지 센불로 끓여주세요.

강불

소독한 용기에 양배추를 넣고 끓인 피클원액을 넣어줍니다. 한김 식힌 후 밀봉해주세요.

냉장고에서 하루이상 숙성하면 맛있는 양배추 피클이 완성입니다.

: 개인적으로 이틀 뒤 정도가 딱 맛있었습니다. 내용물은 다 건져먹고 남은 피클 국물은 한번정도 재사용이 가능합니다. 남은 피클 원액은 한번 다시 펄펄 끓여서 같은방법으로 채소에 부어서 사용하세요.

양배추피클 관련 상품

등록일 : 2023-02-26 수정일 : 2023-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이것저것 일상요리

댓글 0

#스테비아 #스테비아피클 #무설탕피클 #저당피클 #건강식 #수제피클 #양배추 #초간단

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(22)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(93)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(151)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.