꿀 마늘,허니 갈릭 소스 두부와 브로콜리 볶음

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달콤스윗맘

꿀 마늘,허니 갈릭 소스 두부와 브로콜리 볶음

두부가 미국 식탁에도 건강식으로 자주 오르는 식재료여서 다양한 레시피들을 접할 수 있어요. 오늘은 그중에 제가 좋아하는 미국식? 허니 갈릭 소스로 만든 두부요리로 함께 맛진 맛 즐겨보아요. 이웃님들 입맛에도 딱!이야~ 했으면 하는 바람으로

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
전분
2큰술 구매
브로콜리
6송이 구매
잔파
2대 구매

[꿀 마늘 소스 재료]

간장
1/4컵 구매
꿀
1/4컵 구매
다진마늘
2작은술 구매
다진생강
1/4작은술 구매
레몬즙
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
접시
구매
조리주걱
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완성접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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간장 1/4컵

볼 , 계량스푼

정확한 비율이 정확한 맛진 맛을 내기 때문에 계량컵과 계량스푼을 이용하시길 권해드려요

꿀 1/4컵

다진 마늘 2 작은 술

다진 생강 1/4 작은 술

레몬즙 1큰 술, 통깨 1작은 술

두부 한 모 14온스(397g) 단단한 두부로 선택하시고요.
전분 2큰 술, 브로콜리 6송이, 잔 파 2대, 마늘 소스가 준비되었습니다.

두부는 4등분 하고 키친 페이퍼로 수분을 제거해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

소금 간은 안 합니다.

먹기 좋게 작은 주사위 모양으로 자르고

전분 옷을 입혀줍니다.

전분을 묻힌 후 전분가루가 뭉치지 않게 가루를 살살 털어주세요.

달궈진 팬에 채소유를 넉넉히 두른 다음 전분 옷을 입힌 두부를 올리고 중불에서 6면을 골고루 바삭하게 구워줍니다.

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

두부의 겉면이 모두 바삭하게 구워지면 같은 팬에 브로콜리를 넣고

브로콜리 안에는 벌레와 이물질이 많으니 반드시 식초물에 담궜다 세척 한 후 사용해주세요.

두부는 건져 냅니다.

소금 한 꼬집을 넣어 간을 맞추고 브로콜리를 재빠르게 볶아준 다음

접시에 따로 담아내고

같은 팬에 꿀 마늘 소스를 넣고 바글바글 끓으면 불을 약불로 줄인 후

구워진 두부를 넣고 두부 겉면에 소스가 잘 묻을 수 있게 버무려 줍니다.

요리스푼 , 조리주걱

불을 끈 다음 쏭쏭 썬 잔 파를 올려주면 꿀 마늘 소스 두부 완성입니다.

따끈한 밥 위에 꿀 마늘 소스 두부를 올리고 브로콜리 볶음을 곁여 담아냅니다.

겉은 바삭~ 속은 촉촉~ 두부에 달콤 짭조름 새콤 양념 맛 어우러짐이 너무 맛진 꿀 마늘 소스 두부

두부와 밥과 브로콜리를 합체해서 입안에 쏘옥~~ 입안에서 축제가 벌어지는 맛진 맛에 반해버려요.

: 식재료 중에 두부는 영양면에서도 좋고 심지어 가격까지 착하니 냉장고에 몇 개 쟁여 놓았다가 반찬 없을 때 뚝딱! 한 그릇 요리로 근사하게 상에 올려보는 건 어떠세요? 혹은, 아이들 도시락 메뉴로도 추천해 드리고 싶어요.

두부브로콜리볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-24 수정일 : 2024-01-17

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 1

뽀로로로 2023-03-04 11:06:48

남은 두부 처리하려 만들었는데 맛있어요 간장조림만 먹다가 이번에 색다르게 잘 먹었습니다.

댓글 0

#두부요리 #두부요리양념 #두부덮밥 #꿀마늘소스 #브로콜리볶음 #도시락메뉴 #한그릇요리 #덮밥요리 #다이어트식

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