밥도둑 겨울무조림

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서리Yaam

밥도둑 겨울무조림

무조림

(23.02.21)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2통 구매

[양념]

고춧가루
3숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무 반통정도를 적당히 두껍게 잘라주세요

양념장 : 고춧가루3 국간장2 진간장2 액젓1 올리고당1 설탕1 다진마늘1 후추약간
(밥숟가락 기준)

무가 적당히 잠기게 멸치육수를 부어주세요
그냥 물도 가능해요

중약불로 졸여주세요
중간중간 양념이 너무 졸아들면 물을 조금씩 부어서 졸여주세요

양념이 졸아들면서 무가 살캉하게 익으면 불 꺼주세요

겨울무조림 관련 상품

등록일 : 2023-02-21 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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