Name: 잔멸치마늘볶음 자취생밑반찬
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔멸치 250g; 마늘 6~7톨; 식용유 2T; 술 1T; 생강청 1/3T; 간장 1.5T

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350

좋아좋아3

잔멸치마늘볶음 자취생밑반찬

밑반찬이 있으면

상차림이 한결 수월하니 좋지요

국민 밑반찬 멸치볶음

오늘은 초간단버전으로 볶았는데요

자취생밑반찬으로 굿 입니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
250g 구매
마늘
6~7톨 구매
식용유
2T 구매
술
1T 구매
생강청
1/3T 구매
간장
1.5T 구매

노하우

조리순서Steps

멸치볶음은
마늘, 꽈리고추하고
궁합이 잘 맞는다 하네요
없는 꽈리고추는 패스하고
마늘넣고 볶아 볼게요

마늘(6~7톨)은 슬라이스해
식용유 넉넉히 넣고
중약불로 튀기듯 볶아 줍니다
튀긴 마늘은 접시에 덜어 두어요

잔멸치(250g)은
채에내려 가루는 털고 사용해요
마른정도를 확인하고
수분기가 있으면
전자렌지에 2~3분 돌려서 사용합니다
저는 바로 사용해요
잠시 볶아 주어요

술(1T), 생강청(1/3T), 간장(1.5T)넣고
쉐킷쉐킷~~

볶아둔 마늘과 합체하고
재빨리 볶아 마무리 합니다
오래 보관할 경우는
참기름생략하고
바로 먹을때는
참기름 넣고 마무리해요
들기름 사용해도 됩니다

잔멸치마늘볶음
완성 입니다

잔멸치마늘볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-19 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#밑반찬 #잔멸치볶음 #잔멸치마늘볶음 #궁합좋은음식

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