까르보나라 스파게티 베이컨 크림 파스타 소스 듬뿍 크림스파게티 레시피

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까르보나라 스파게티 베이컨 크림 파스타 소스 듬뿍 크림스파게티 레시피

겨울방학 아이들 특별식으로
아이들이 제일 좋아하는 크림 파스타를 만들어봤습니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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재료준비해주세요
통마늘과 버섯 편썰어주세요
베이컨은 1cm두께로 잘라주세요

끓는물에 소금 , 올리브유(식용유)를 넣고
면을 삶아주세요
6분부터 10까지 취향에 맞게
삶아주세요
(참고 : 알단테 7분 )

삶아진 면은 채반에 물기를
제거해주세요
찬물에 헹구지 않고
건져 진 그대로 물기만 제거할꺼에요
면끼리 서로 달라붙지 않게
면에 올리브유 한바퀴 둘러
오일코팅 해주세요

면을삶는동안 ,
재료준비와 리에종을 만들어줄꺼에요
리에종은 , 달걀 노른자 한개와
생크림 2스푼정도 넣어
잘섞어주세요

예열된 팬에 올리브유를 둘러준후
마늘과 , 페페론치노를 넣고 노릇하게
볶아주세요

마늘과 페페론치노를 넣고
마늘향이 올라올때
준비한 모든 재료를 순서대로
넣어주세요
" 베이컨 , 버섯 , 올리브 "
골고루 잘 저어가며 볶아준 후
면을 넣어주세요

면을 넣고
우유 , 생크림 , 면수를 넣고
소스가 잘 벨수있게 잘 어우러지게
저여주세요

면과 소스가 잘 어우러졌다면
마지막으로 간은 치킨스톡 1스푼
넣고 계속 볶아주세요
( 간은 소금으로 해줘도 돼요 )

파스타 간까지 끝나면
불을끄고 , 마지막으로 리에종을
한스푼 넣어주세요
( 리에종은 음식을 매끄럽고
맛있게 농도를 맞출때 사용합니다)

완성된 파스타에 파슬리가루 , 통후츠
파마산치즈가루는 취향껏 넣어주세요
예쁘게 접시에 담으면 완성입니다

까르보나라 관련 상품

등록일 : 2023-02-13 수정일 : 2023-02-13

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#베이컨크림파스타 #베이컨크림스파게티 #까르보나라 #까르보나라레시피 #방학특별식 #아이들점심메뉴

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