Name: 딸기 세척법, 새콤달콤 제철 딸기 씻는법 보관법 알아보기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 딸기; 식초 0.5T (또는 소금)

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꼼지락밥상

딸기 세척법, 새콤달콤 제철 딸기 씻는법 보관법 알아보기

오늘은, 딸기 세척법, 씻는법 알려드릴게요. 예민한 아이니까 조심히 다뤄야 영양소도 지키면서 제철 딸기 맛있게 먹을 수 있어요.. 저희 엄마도 그렇고 어른들 보면 꼭지 대충 떼고 찬물에 휘릭~ 헹궈주고 세척 끝~ 놉~ 그러면 안돼요~ 간단하니까 따라해보세요

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노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

새콤달콤 제철 딸기는요, 습도에 약해서 금방 물러지고 곰팡이도 생기기 쉬워서 조심조심 아기처럼 다뤄줘야 해요. 플라스틱 보다는 종이상자에 담아 보관하는게 좋아요.

금방 먹을게 아니라면 꼭지는 따지말고 비닐 랩을 씌워서 냉장고에 보관해주세요.오래 보관은 힘들어요 1주일은 넘기지말고 맛있을때 아끼지말고 먹자구요 ㅎ

맛있는 딸기 고르는 방법은, 표면이 무르지 않고 광택이나면서 모양이 균일한 예쁜 아이가 맛도 좋데요. 꼭지도 마르지 않고 초록초록하고, 꽃받침이 하늘로 향한 딸기가 당도가 높다고 하네요.

햇빛을 많이 받으면 꽃받침이 하늘로 ㅎ

먼저, 꼭지를 손으로 돌려서 떼주세요. 칼로 자르면 안돼요~ 표면에 상처가 나서 딸기 속으로 균이 들어갈 수 있어요. 그러니까 손으로 톡~ 떼주세요.

다음은 식초 또는 소금을 준비해주세요. 식초나 소금은 모두 소독 효과가 있어서 편한 걸로 준비해주시면 되세요. 많이도 필요 없고 0.5T 정도면 충분해요.

저는 소금을 선택했어요. 소금을 찬물에 넣고 녹여주세요.

딸기 세척법에서 젤 중요한거에요. 소금이든 식초든 상관없이 딸기는 30초이상 담궈두지 않아요. 오래 담그게 되면 맛과 향이 떨어지고 풍부한 비타민C가 빠져나가버려요ㅜㅜ 30초 기억해주세요~

딸기는 무르기가 쉽고 곰팡이가 생기기 쉬워 방지제를 뿌리게 되는데 이렇게 식촛물이나 소금물에 담궈주고 흐르는 물에 30초 정도 씻어주면 쉽게 제거 될 수 있어요. 소금물이나 식촛물이나 잔류농약을 씻는법은 거의 차이가 없다고하네요.

만약 세척하고 남게되어서 보관을 필요하다면 키친타올을 이용해서 물기를 께긋하게 닦아주세요.

밀폐용기에 키친타올을 깔고 딸기를 쪼로로~ 올려주세요. 꼭지는 아래로 향하게 해주세요.

위에 키친타올을 한장 더 깔고 2단까지는 괜찮아요. 너무 많이 쌓지는 말아주세요. 충격이 가해지면 물러버리니까 빨리 먹는게 좋아요.

맛있게 드세요^^

: 간단하게 할 수 있는 딸기 씻는법, 보관법 알려드렸어요. 제철맞은 과일이니까 싱싱할때 안전하게 씻어서 더욱 맛있게 즐기셨으면 좋겠어요.^^

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등록일 : 2023-02-13 수정일 : 2023-02-13

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꼼지락밥상

자세한 레시피는_https://blog.naver.com/jy2802

#딸기 #딸기세척법 #딸기보관법 #딸기씻는법

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