애호박 버터구이 샌드위치 만드는법

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Tina소울푸드

애호박 버터구이 샌드위치 만드는법

어렸을 땐 애호박이 밥상에 올라오면 쳐다 보기도 싫었는데
어른이 되고 나서 어느 순간 부터 인가 애호박은 식재료 중 필수 아이템이 됐어요.
오늘은 애호박을 가지고 전에 쌀디저트 수업할 때 배웠던 걸 응용해서 애호박 샌드위치를 만들어 봤어요.
처음엔 상상만으론 애호박과 샌드위치의 조합이 이질감이 느껴지고 겉돌거 같지만 정작 완성해서 먹어보면
아보카도 안부러울만큼 고소하고 맛있어요.
중요한 팁은 애호박을 흐물거리지 않게 버터에 겉면만 살짝 익을 정도로 굽는 게 포인트예요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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애호박 ,일반상추, 토마토를 씻어 주세요.

애호박은 7mm 두께로 도톰하고 길게 썰어 주세요.

달군 후라이팬에 계란을 부쳐 주세요.

같은 팬에 버터를 두르고 애호박을 올려 놓고 소금을 소심한 한꼬집 정도 뿌려 주고 겉면만 살짝 구워 주세요.

방울 토마토는 2등분하고 잘 안착할 수 있도록 둥근 밑면을 살짝 평평하게 잘라 주세요.
큰 토마토면 3mm정도 두께로 썰어 주세요.

빵에 머스타드 소스를 바르고

구운 애호박과 토마토 , 상추를 올려 주세요.

발사믹 소스를 뿌려 주세요

가볍게 먹고 싶으면 오픈 샌드위치로 먹어도 좋고 좀더 든든하게 먹고 싶으면 식빵 한 장을 위에 덮어 주세요.

: 애호박은 버터에 겉면만 살짝 익혀야 식감도 좋고 고소한 맛도 나요.

애호박버터구이샌드위치 관련 상품

등록일 : 2023-02-12 수정일 : 2023-02-13

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#애호박 #애호박요리 #애호박샌드위치 #아보카도같은맛 #건강샌드위치 #발사믹소스 #새송이버섯샌드위치 #가지샌드위치 #무엇을상상하든그이상 #

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