또띠아 요리! 닭가슴살을 넣은 치킨퀘사디아 만들기(feat. 스파게티 소스)

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또띠아 요리! 닭가슴살을 넣은 치킨퀘사디아 만들기(feat. 스파게티 소스)

저는 멕시칸 요리를 정말 정말 좋아하는 편인데요. 그 중에서도 멕시코 식당에 가면 퀘사디아는 꼭 시켜 먹는 메뉴 중 하나예요. 오늘은 그래서 집에 남아있는 또띠아 요리로 닭가슴살을 활용한 치킨퀘사디아를 만들어 봤어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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양파 1개를 잘게 다져주세요.

피망 1개도 양파와 비슷한 사이즈로 다져서 준비해 주세요.

닭가슴살은 양파나 피망보다는 조금 더 큰 사이즈로 썰어서 준비해 주세요.

먼저 팬에 식용유를 1T 정도 두른 후에 썰어 놓은 닭가슴살을 넣어 주세요. 그리고 소금을 두꼬집 정도 넣고 잡내를 잡기 위해 술을 살짝 넣어 주세요.

닭가슴살을 센불로 하얗게 될 때까지 살짝 볶아줍니다.

닭가슴살이 살짝 볶아지면 준비해둔 야채를 모두 넣고 식용유 1T, 다진마늘 0.5T와 소금도 한꼬집 정도 추가해 주세요.

양파가 익을 때까지 센불로 볶아줍니다.

양파가 적당히 볶아지면 토마토 스파게티 소스를 약 200g 정도 넣어 주세요. 그리고 치킨스톡도 1/4T 추가해 준 후에 1분 정도만 더 볶아주세요.

불을 끈 후에 후춧가루를 두 번 정도 톡톡 뿌린 후에 잘 섞어 줍니다.

후라이팬에 또띠아를 올리고 약불로 구워주세요. 한 쪽 면을 30초 정도 구운 후에 뒤집어주세요. 그리고 반쪽만 모짜렐라 치즈를 올려 줍니다.

미리 만들어 놓은 속재료를 반만 올려주세요.

또띠아를 반으로 접은 후 치즈가 녹을 때까지만 살짝 구워주세요.

먹음직스러운 치킨퀘사디아 완성이에요.

치킨퀘사디아 관련 상품

등록일 : 2023-02-11 수정일 : 2023-02-13

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#치킨퀘사디아 #또띠아요리 #퀘사디아

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