초간단 콩나물잡채...

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행복한미야미니맘

초간단 콩나물잡채...

대파와 콩나물 넣어
초간단재료로 맛있는 콩나물잡채 만들어보세요.
은근 맛있답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
150g 구매
콩나물
300g 구매
대파
1대 구매
고추가루
1t 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

[콩나물 삶을때]

물
100ml 구매

[콩나물 무칠때]

소금
1t 구매

[당면양념장]

물
100ml 구매
맛간장
4T 구매
설탕
2T 구매
식용유
1T 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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당면은 미지근한물에
1~2시간 불려요.

당면을 불리는동안 콩나물은

깨끗이 씻어
냄비에 담고 물 100ml 넣어
뚜껑 덮고 삶아요.
김이오르고 콩나물 익는 냄새가 나면
찬물에 헹궈

체에담아 물기를 빼고
소금 1t 넣어 무쳐요.

대파는 6cm 길이로 채 썰어요.

당면을 체에 건져요.

먹기좋은 크기로 잘라요.

냄비에 물 100ml
맛간장 4T
설탕 2T
식용유1T
넣어 잘 섞어요.

끓으면 당면을 넣어 볶아요.
어느정도 볶아지면

대파를 넣어 볶아요.
수분이 날아가면
불을 끄고 미지근하게 식혀요.

콩나물.고추가루1t 넣어 버무려요.
부족한간은 맛간장으로 보충하고
참기름.깨 넣어 마무리해요.

: *맛간장 대신 진간장을 사용하셔도 됩니다.
*단맛이 싫으시면 설탕양을 줄이시면 됩니다.

콩나물잡채 관련 상품

등록일 : 2023-02-09 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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