Name: 순두부 김말이 조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순두부 1팩; 김밥김 1장; 부침가루 2스푼; 쪽파 2개; 맛간장 2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 맛술 1스푼; 물 3스푼; 꿀 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 통깨 1/3스푼; 후춧가루 톡톡

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요리재능발견

순두부 김말이 조림

순두부로는 찌개로 많이 만들지만 조림으로도 만들어보세요 보기도 이쁘지만 순두부가 부드럽고 양념이 잘 배여서 맛있어요
순두부로 보들보들한 두부조림 저와 함께 만들어 보실래요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
김밥김
1장 구매
부침가루
2스푼 구매
쪽파
2개 구매

[양념]

맛간장
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
물
3스푼 구매
꿀
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
1/3스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

재료입니다 부침가루로 준비했어요 전분가루를 준비해도 됩니다

통깨만 빼고 양념을 모두 넣어 양념장도 만들어 놓아요 저는 만들어 놓은 맛간장으로 넣어서 꿀만 반스푼 넣었어요 진간장으로 만들경우 설탕도 반스푼만 더 넣어주세요

순두부는 깨지지 않도록 조심히 꺼내서 치킨 타월로 돌돌 말아서 물기를 제거해 주세요

순두부에 물기가 빠져서 쪼글쪼글해졌어요 김에 순두부를 돌돌 말아요 순두부 밑에 김을 넣고 도르르륵 말기만 하면 됩니다

김에 돌돌 말아진 순두부를 김밥처럼 조심히 썰어 주세요 보들보들해 잘 뭉개집니다

썰어진 순두부를 부침가루를 묻혀서 조림 팬에 넣어 주세요

김이 풀어지지 않도록 중불에서 조심히 구워 주세요

앞뒤로 조심히 뒤집으면서 노릇하게 구워줍니다

앞뒤로 구워졌으면 만들어 놓은 양념장을 부어 주세요 원 팬 요리로 양념이 잘 배이도록 한 번만 뒤집어주세요

양념이 촉촉하게 배였으면 마지막 통깨와 쪽파도 뿌려 주세요 보들보들하고 단짠이 잘 배여서 부드러운 순두부 조림입니다

: 순두부가 보들보들해 부서질 수 있어서 옮기지 말고 원 팬에 졸여요 그리고 양념을 졸일 때 부서지지 않도록 조심히 양념이 잘 배이도록 한 번만 뒤집어줍니다

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등록일 : 2023-02-08 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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