가지말이 만들기 담백한 닭가슴살야채가지말이

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가지말이 만들기 담백한 닭가슴살야채가지말이

가지를 얆게 잘라 닭가슴살과 야채를 넣고 돌돌 말아 넣은
가지말이에요.
냉장고에 있는 야채들 아무거나 넣고 말아주면 되니
냉파하기에도 좋은 음식이에요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
닭가슴살
1덩이 구매
호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
쪽파
5개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
통후추
1/2작은술 구매
전분가루
2큰술 구매
식용유
1.5큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요

가지 2개, 닭가슴살 1덩이, 호박 반개, 양파 반개, 당근 반개, 버섯 한개, 쪽파 5개

호박, 당근, 양파, 새송이버섯을 가늘게 채 썰고 쪽파는 야채 크기에 맞춰서 잘라 주세요.

센불에서 닭가슴살과 통추후를 넣고 삶다가 끓으면
중불로 낮춰서 대략 10분 정도 삶아 주세요

닭가슴살 1덩이, 통후추 1/2작은술

중불

닭가슴살에 꼬치나 젓가락으로 찔러 핏물이 안나오면 익은거니 시간은 가감해 주세요.

가지는 필러를 이용해서 얇게 썬 후 소금을 살짝 뿌려 주세요

가지 2개, 소금 약간

가지 손질법 레시피

가지의 물기를 키친타월로 닦은 후 전분가루를 앞뒤로 묻혀주세요.

전분가루 2큰술

후라이팬을 달군 후 식용유를 두르고 가지의 앞뒷면을 익혀주세요.

식용유 1큰술

중불

식용유는 한 번에 많이 넣지 말고 중간 중간 조금씩 넣어가면서 가지를 익혀 주세요.

오래 익히면 잔열로 물러지니 가지를 살짝 익혀주세요.

도마에 키친타월을 깔고 가지를 올려주세요.
삶은 닭가슴살을 결대로 찢어서 소금과 후추를 조금 넣어 밑간해주세요.

달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 채 썬 야채를 센 불에서 빨리 볶아주세요.

식용유 1/2큰술

센불

볶아 놓은 야채와 닭가슴살을 섞어주세요.

구워 놓은 가지에 야채와 닭가슴살을 올려서 돌돌 말아주세요.

가지를 살짝 익혀서 가지의 색이 선명해요.

: 머스터드 소스를 뿌려 먹거나
간장과 식초를 1:1로 섞어서 파송송, 통깨솔솔 넣어
초간장에 찍어먹어도 맛있어요

닭가슴살야채가지말이 관련 상품

등록일 : 2023-02-07 수정일 : 2023-02-07

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레시피 작성자About the writer

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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#가지말이만들기 #가지말이 #다이어트식단 #다이어트 #반찬 #야채가지말이 #닭가슴살가지말이

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