바삭하고 달콤한 홈메이드 츄러스 만들기(츄로스 레시피)

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바삭하고 달콤한 홈메이드 츄러스 만들기(츄로스 레시피)

놀이동산에 가면 꼭 사먹는 음식 중 하나가 츄러스인데요. 항상 아쉬움이 남아서 집에서 직접 만들어 봤습니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 320ml, 설탕 20g, 버터 120g을 넣어 주세요.

소금 0.5t를 추가하고 버터가 녹을 때까지 센불로 끓여 주세요.

센불

버터가 다 녹으면 잠시 불을 끄고 박력분 160g을 체에 쳐서 내려주세요.

낱가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요.

다시 약불로 불을 켠 후에 1~2분 정도만 부드럽게 익반죽 해주세요.

볼에 옮겨담에 미지근해 질 때까지 식혀 주세요.

계란 2개를 잘 풀어주세요.

계란을 2번에 나눠서 넣어주면 되고요, 뭉치는게 없을 때까지 부드럽게 섞어 주세요.

짤주머니에 반죽을 넣어 주세요.

종이호일 위에 본인이 원하는 모양으로 츄로스 반죽을 짜주세요.

종이호일 위에 본인이 원하는 모양으로 츄로스 반죽을 짜주세요.

츄로스 색깔이 노릇노릇하게 나오면 반죽을 건져서 체에 받쳐 기름을 빼주세요.

일회용 봉지에 설탕 5T, 계피가루 0.5T를 넣어주세요.

츄로스를 넣고 골고루 묻도록 흔들어 주세요.

달콤하면서도 바삭한 츄러스 완성이에요.

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등록일 : 2023-02-04 수정일 : 2023-02-06

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#츄러스 #츄로스

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