Name: 명란요리, 명란파스타 명란오일파스타 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 1~2개; 파스타면 2인분; 마늘 5~6개; 쪽파 1주먹; 달걀 1개; 페퍼론치노 약간; 후추 약간; 올리브유 약간

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앨주부

명란요리, 명란파스타 명란오일파스타 만들기

명란 하나로 너무 간단하게 만들수있는 명란파스타

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓
1~2개 구매
파스타면
2인분 구매
마늘
5~6개 구매
쪽파
1주먹 구매
달걀
1개 구매
페퍼론치노
약간 구매
후추
약간 구매
올리브유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

명란젓을 반으로 갈라 껍질을 벗기고 속을 긁어내주세요. (명란젓은 백명란을 사용하는게 좋아요!)

마늘은 편으로 썰어주고 쪽파는 취향껏 데코용으로 쫑쫑 썰어주세요. (쪽파는 생략 가능해요!)

파스타면을 삶아 주세요.
(물을 넉넉히 담고 소금 한소금 넣고 물이 끓으면 파스타면 넣고 면이 익는 기준에 따라 대략 8~9분 끓여주세요)

면이 익는동안 올리브유 넉넉하게 넣고 편마늘과 페퍼론치노 넣고 볶아주세요.

마늘이 어느정도 볶아지면 타지않게 약불에 놓고 속을파낸 명란을 넣어주세요. (데코할 명란 1ts 남겨주세요.)

살짝 덜익은 파스타면을 넣고 볶아주세요. 파스타면이 다 익으면 불을끄고 후추 톡톡 뿌려주세요.

접시에 파스타면을 담고 노른자올리고 쪽파 뿌려주고 한쪽에 명란1ts 올려주면 명란파스타 완성입니다.

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등록일 : 2023-02-03 수정일 : 2023-02-03

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레시피 작성자About the writer

앨주부

https://blog.naver.com/dldofl333

#명란요리 #명란파스타 #명란오일파스타 #파스타

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