Name: 총각김치 담그는법 가을제철 백종원 김장 달랑무 알타리양념
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알타리2단; 액젓 1/2컵; 매실액 1/2컵; 설탕1t; 고춧가루 1컵; 간마늘 1T

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햇살머금은집

총각김치 담그는법 가을제철 백종원 김장 달랑무 알타리양념

아삭하고 식감 좋은 총각김치 담가 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알타리
2단 구매
액젓
1/2컵 구매
매실액
1/2컵 구매
설탕
1t 구매
고춧가루
1컵 구매
간마늘
1T 구매

노하우

조리순서Steps

아삭하고 맛있는 총각김치 만들어 볼께요.

여러번 세척해서 30분 이상 절여 주세요.
저는 액젓으로 간을 할거라서 아주 오래 절이지는 않았답니다.
그리고 절인 알타리무를 세척해서 물기를 빼서
준비 해 주세요.

그리고 요건 작은 알타리 2단 기준인데요
액젓 반컵.매실액 반컵.설탕1t.고춧가루 한컵.간마늘1T을 넣고
잘 버무려 주세요.

혹시 싱거우시면 소금을 조금 더 넣으시면 될거 같아요
그럼 절이는 시간만 조금 걸리지 나머지는
양념에 버무리기만 하면 된답니다.

그럼 리얼 밥도둑인 총각김치가 완성이랍니다.

등록일 : 2023-01-30 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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