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하이디랑

영양도 챙긴 아이간식 호두 당근 해쉬브라운 레시피 해시브라운 당근요리 맥주안주

아이들이 참 좋아하는 해쉬브라운!
기왕이면 집에서 더 맛있고 건강한 해쉬브라운을 만들어 보자! 하고 당근으로 한번 만들어 보았답니다.
호두도 듬뿍 넣어서 고소함 추가!
맛과 영양이 풍부하답니다.
식어도 바삭한 당근 해쉬브라운은 아이들 간식 또는 맥주안주로 아주 좋아요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근 해쉬브라운 만들 재료 준비했어요.
당근은 0.5센치 크기로 깍둑썰기 해줍니다.
호두는 손으로 잘게 톡톡 분질러주세요.
볼에 당근 넣고 부침가루 3큰술, 튀김가루 3큰술, 소금 0.5작은술 넣고 섞어주세요.
탄산수 또는 냉수 60ml 넣어줍니다.
반죽의 농도는 뻑뻑하게 해주셔야 바삭한 당근 해쉬브라운을 만들수있어요.
반죽의 절반에는 호두를 넣어주었어요.
중약불에서 후라이팬에 식용유 5큰술 넣어주세요.
식용유를 넉넉하게 넣어야 바삭한 해쉬브라운을 튀길수가 있답니다.

후라이팬

중약불

수저로 반죽을 넣고 펴준 후 반죽 표면이 보송보송해졌을때 뒤집어서 뒤집개로 살짝 눌려주세요.
앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
완성된 당근 해쉬브라운은 키친타올 깐 접시에 올려서 기름기를 빼줍니다.
케찹과 마요네즈를 1큰술씩 넣어서 케요네즈도 만들었어요.
바삭하고 고소하고 달달한 호두 당근 해쉬브라운은 케요네즈에 찍어서 드시면 더 맛있답니다.
식어도 바삭 쫄깃한 당근 해쉬브라운은 영양간식으로 참 좋고 맥주안주로도 아주 좋아요.
팁-주의사항
당근 해쉬브라운은 기름 넉넉히 두르고 중약불에서 은근하게 구워야 더 바삭하게 만들수있어요.

등록일 : 2023-01-26 수정일 : 2023-01-26

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#당근해쉬브라운#해시브라운#당근요리#호두요리#간식#맥주안주
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