Name: 무생채 새콤달콤하게~~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 2/3개; 소금 1T; 소금 2꼬집; 고춧가루 1.5T; 생강청 1/2T; 매실청 1/2T; 다진마늘 1/2T; 식초 1T; 깨가루 1/2T

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좋아좋아3

무생채 새콤달콤하게~~

달큰달큰한 겨울무는

어떻게 먹어도 맛나지요

아삭하고

새콤달콤하게 무친 무생채

요거또 별미지요 ㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
2/3개 구매
소금
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 얇게 썰어
가늘게 채 썰어 줍니다

볼에 담고
굵은소금을 잠깐 절임해요
무가 살짝 숨 죽었다 싶으면
흐르는 물로 한 번 헹구고
물기 제거 합니다

수분 제거된 무채에
고춧가루(1T)넣고 대충버무려
고춧가로색이 들도록 잠깐 두어요

색 베인 무채에
식초를 제외한 무침재료와
고춧가루(1/2T)넣고
조물조물 무쳐요
식초넣고 한 번 더 무쳐 줍니다

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등록일 : 2023-01-25 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

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#무생채 #무생채만들기 #간단반찬

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