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강철새잎

#미역요리 #미역국만들기 #초간단미역국만들기 #국간장 #미역만넣고만드는미역국

#미역요리 #미역국만들기 #초간단미역국만들기

#국간장 #미역만넣고만드는미역국 #국을끓여야해

#겨울에는국이구나

​

​

쌀쌀한 날씨가 계속해서 이어지면서 자꾸만 뜨거운 국물이 생각이 납니다.

뜨끈한 국물 한수저를 뜨면 속이 풀리면서

하루의 피로가 확 풀리는 듯한 느낌이 듭니다.

​

그런데, 국을 뭘 해야하나,,,,,,,아 심난하다.....

미역이 있네, 기장미역이. 그럼 기장미역으로 단순하게 미역만 넣고

미역국을 끓이자. 군더더기 없이

​

담백하면서도 시원한 국물의 맛을 즐기는

초간단 미역국입니다. 미역만 있으면 되는 것이죠. ^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건미역이니까 미역부터 불려 줍니다. 찬물에 불려 주는데, 양에 따라서 다르겠지만 단 10분이면 불려 집니다.
불린 미역은 먹기 좋은 길이로 잘라 줍니다. 그리고 다진마늘과 참기름을 넣고는 달달 볶아 줍니다.
골고루 참기름의 향이 나고 마늘의 향도 돌게 되면 다 볶아진 것입니다.
이제 육수를 부어 주고는 센불에서 끓여 줍니다. 한소끔 끓여 주고 올라오는 거품들은 제거 해 줍니다. 이때에 간을 해 줍니다. 국간장으로 간을 해 주시면 되는데, 미역국은 국간장으로 해 주어야 그 맛이 제대로 납니다. 그리고 중약불에서 은근하게 20분 정도 더 끓여 줍니다.
구수한 국간장의 향이 나고 고소한 참기름의 향이 진동하는 시원하고 깔끔한 미역국 완성입니다. 진정 미역만 넣고 끓여낸 미역국이지요.

등록일 : 2023-01-23 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1
요리 후기 1

황금레시피 2024-11-15 03:27:22

간단하지만 맛은좋네요 너무잘먹었어요~~ 

쉐프의 한마디2024-11-16 09:08:56

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

댓글 0
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