Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,804
상품목록
main thumb
노란장미

소갈비찜 만드는법~ 명절음식

소갈비찜 만드는법~ 명절음식
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소갈비 손질법소갈비 손질법
▶ 소갈비 조리법소갈비 조리법
▶ 소갈비 보관법소갈비 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갈비는 물에 담가 핏물을 빼요~ 오래 담구지않아도 되요~ 한번 삶아 낼거니깐요~

믹싱볼

쿠커에 대파잎, 통후추 넣고 팔팔 끓으면

쿠커

끓으면 ~ 갈비 건져내고~ 국물은 다 버려요~
하나 하나 뼈 부분 꼼꼼히 닦아줘요~ 요 과정을 잘해줘야 육비린내도 안나고~ 갈비 자르며 생긴 뼈 조각도 없앨수 있어요~
깨끗이 씻은후 기름기는 잘라내고~

도마 , 조리용나이프

뼈 있는 데 까지 깊게 칼집을 내주어요~ 압력솥에 손질한 갈비 담고~
대파 많이 송송 썰어 넣어 주고~
믹서기에 배,양파 갈아 넣어 주고~

믹서기

간장 넣고~ 후추 넣고~
무는 큼지막하게 썰어 가장자리는 둥글러주고~ 그래야~ 잘 부서지지않아요~
무도 넣고~ 건고추 넣어주면 누린맛도 잡아줍니다. 물은 한컵 정도만 붓고~ 배즙도 넣고 무가 들어가 물을 많이 넣을 필요가 없어요~ 자박하게 넣으면 국처럼됩니다. 압력솥에 끓여요~ 추가 올라오면 불줄여 5분~7분정도 불끄고 압이 빠지면 열어요~
뚜껑 열어보면 요 상태
갈비는 아주 잘익고 국물은 많아 졌어요~ 처음에 물을 많이 넣으면 국이 됩니다. 무의 양에 따라 물이 적게~ 많이 생겨요~ 원하는 정도로 물을맞추고~
당근, 표고버섯, 대추 넣고 끓여요~
소갈비찜 뜯어 먹기 딱 좋게 잘 익었어요~ 시간 있으면 갈비찜 베란다에 두었다가 식으면 굳은 기름 걷어내면 깔끔한 소갈비찜이 됩니다.
소갈비찜 푸짐히 담고 잣 뿌려요~ 구운 은행 넣어도 좋아요~

완성접시

등록일 : 2023-01-16 수정일 : 2023-11-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns
댓글 0
파일첨부
#명절음식#소갈비찜#갈비찜
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
리조또 맛보장 레시피
더보기
부추김치 맛보장 레시피
더보기
칼국수 맛보장 레시피
더보기
찜닭 맛보장 레시피
더보기
훈제오리부추무침 맛보장 레시피
더보기
돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.