Name: 들깨토란국 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토란 333g; 무 112g; 대파 1/2대; 육수코인 1알; 물 500ml; 소금 1T; 들깨가루 4T; 다진마늘 0.5T; 소금 0.5T

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햐야신스

들깨토란국 만드는법

친정엄마가 가져다주신 토란으로 들깨넣어 들깨토란국 만들었어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토란
333g 구매
무
112g 구매
대파
1/2대 구매
육수코인
1알 구매
물
500ml 구매
소금
1T 구매
들깨가루
4T 구매

[양념]

다진마늘
0.5T 구매
소금
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비하고 토란 손질해줬어요. 토란은 손질할때 가렵고 따가울수 있으니 꼭 장갑끼고 손질해주세요. 저는 토란을 칼로 껍질 깍아주고 물에 몇번헹궈 깨끗하게 씻어줬어요.

토란 손질법 레시피

굵은소금넣고 토란을 삶아줬어요. 저는 젓가락으로 찔렀을때 부드럽게 들어갈정도로 삶아줬어요. 다시한번 끓일거니 완벽하게 삶지않아도 되요. 삶아 찬물에 헹구고 먹기좋게 썰어줬어요.

무는 나박나박하게 썰고, 대파는 어슷어슷썰어준비해요.

육수한알을 넣고 먼저 잘 안익는 무를 먼저 넣고 끓여줘요.
육수없으면 그냥 물로 끓이셔도되요.

물이 끓는동안 들깨가루 육수 몇숟가락 넣어 개어줘요.

팔팔끓으면 토란넣고 다진마늘, 소금넣어 간해주고 끓이다가 들깨가루 개어놓은거 넣어주고 4분정도 끓이다가 대파넣고 2분정도 끓이고 불 꺼줘요.

: 토란은 먼저 삶아내고 껍질을 까줘도 되고 쌀뜨물에 담궈 삶아도 좋아요. 독성이 있으니 꼭 익혀서 드셔야해요.

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등록일 : 2023-01-13 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#들깨토란국

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