Name: #사골곰탕가루 #닭가슴살활용 #사골닭가슴살떡만두국만들기 #쉽고간단하게만드는떡만두국
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡국떡 2컵; 물만두 10개; 사골곰탕 가루 2큰술; 육수 700ml; 후추 1작은술; 계란 1개; 썬파 2큰술; 닭가슴살 120g

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1,750

강철새잎

#사골곰탕가루 #닭가슴살활용 #사골닭가슴살떡만두국만들기 #쉽고간단하게만드는떡만두국

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#닭가슴살 #전자렌지에데운닭가슴살고명 #설음식

1월1일에는 떡국을 할 생각도 못했다.

1월1일이라고 떡국을 먹었나? 설때가 아니구?

떡국을 안했는데, 머리하면서 떡국을 드셨냐고 물어 보시는데,,,,

아하,,,,오늘이 1월1일이였구나...... 그랬구나..... 했다.

알리오올리오파스타 먹었는데........ ㅠㅜ

그래서 떡만두국을 끓였다. 사골곰탕가루로 사골곰탕육수를 내고는

거기에 물만두, 떡국떡을 넣어서 만든 사골떡만두국인데,

고명으로 계란지단과 더불어 원래는 소고기고명이 들어가는데

소고기 패스!!! 닭가슴살 전자렌지에 데워서 올려 놓은

닭가슴살고명 사골떡만두국입니다. 초스피드지요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
2컵 구매
물만두
10개 구매
사골곰탕 가루
2큰술 구매
육수
700ml 구매
후추
1작은술 구매
계란
1개 구매
썬파
2큰술 구매
닭가슴살
120g 구매

노하우

조리순서Steps

계란지단을 만들어 줍니다. 원래는 흰자와 노른자를 나눠서 부칠려고 했는데, 딴 생각을 하다가는 그만 노른자와 흰자를 가르지 않고 한데 쏟에 내었습니다. 에휴... 분명 그릇은 두개였는데........... ㅠㅜ
이걸 버리자니 아깝고 그냥 합쳐서 풀어서는 부치자!! 흰자 노른자는 진정 설에 하고!!

부쳐낸 계란지단을 마름모 모양으로 썰어 줍니다.

떡국떡은 찬물에 담궈 놓아 줍니다.

사골곰탕가루를 넣고 후추도 넣어서 만든 사골곰탕육수입니다.

팔팔 끓어오르면 먼저 냉동 물만두부터 투하합니다. 다시한번 끓어 오를때까지 기다립니다.

끓어오르면 불려 놓고 물기를 빼 준 떡국떡을 넣어 줍니다. 잘 저어가면서 사골떡만두국을 완성시켜 줍니다.

떡도 익고 만두도 잘 익은 사골떡만두국입니다.

대접에 푸짐하게 담아 줍니다. 파는 아직 넣지 않았습니다. 그리고 사골국에는 다진마늘을 넣지 않습니다.

그리고 만들어 놓았던 계란지단과 전자렌지에 데운 닭가슴살을 고명으로 살포시 올려 줍니다.

전자레인지

마지막으로 후추를 갈아서 돌돌 뿌려 주고, 썬파를 뿌려 줍니다. 뜨거운 열기로 충분히 파향이 나면서 파는 익게 됩니다.
보통의 해장국집에서 쓰는 방법이기도 하고 설렁탕집이나 곰탕집에서 하는 방법이기도 하지요.
사골곰탕가루를 이용해서 손쉽게 만드는 사골떡만두국 완성입니다. 초스피드입니다.