Name: 전자렌지밥:1인용밥짓기(올바른쌀씻는방법)
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린 쌀 1컵; 물 1.2컵

조리순서Steps

쌀씻는 전용 볼에 물을 먼저 붓는다
*이때 물은 수돗물 아닌 생수나 정수를 사용해주세요.

쌀을 넣는다.
*쌀 다음 물 아니고 물 다음 쌀을 넣어야
쌀안의 불순물이 잘 제거되어요

쌀을 3~4회 씻은 후 30분이상 불린다.
*쌀을 손으로 박박 문질러 씻으면 영양소가 파괴되므로 거품기 같은 걸로 살살 씻어요.

불린 쌀을 전자렌지 사용가능 용기에 옮겨담는다
*유리나 실리콘, 밥팩용기 등 다 가능해요.단, 쌀이 용기의 반을 넘지 않게 담아주세요.밥이 가열되면서 밥물이 넘치거든요.

밥물을 맞춘다. 쌀1:물1.2정도
*양이 많지않은 분이라면 100ml반컵은 1인분,200ml 한컵은 2인분 쯤 되요

뚜껑 연채로 전자렌지에서 5분 돌린다.
*쌀양이나 불린 시간, 전자렌지 사양에 따라 조금씩 차이는 있겠는데..저는 쌀1컵30분 불려서 700W 5분 돌렸어요.

전자레인지

뚜껑 덮거나 랩 씌우고 7분 더 돌린다.
*전자렌지 다 돌아가고 1분쯤 문열지 말고 두었다 꺼내면 더 맛있는 밥이 되죠.
(뜸들이기)

완성된 밥

밥은 바로 주걱으로 뒤적인다.
*밥이 진듯 보여도 재치기(갓된 밥을 주걱으로 뒤적이는 것)를 해주면 수분이 날아가 고슬고슬 더 맛있는 밥이 되구요.찬밥이 되어도 딱딱하게 밥이 뭉치지 않아요.

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등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2023-01-05

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재미마미

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#전자렌지밥 #전자렌지로밥짓기 #올바른쌀씻기

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