Name: 에그드랍 소스포함 만들기, 식빵요리 초간단버전!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 적당량; 베이컨 3줄; 계란 2개; 우유 1큰술 (또는 생크림); 체다치즈 1장; 마요네즈 1작은술; 꿀 1작은술; 요플레 1작은술; 칠리소스 1큰술; 버터 약간; 소금 약간; 후추 약간; 다진마늘 1작은술

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ciel

에그드랍 소스포함 만들기, 식빵요리 초간단버전!

저번부터 언니가 원하고 원했던 에그드랍 만들기!
집에서 몇번이고 해먹었지만 사진을 안 찍고 있다가
몇 주전에 해먹고 사진을 찍었는데 비주얼이 망했어요....ㅎ
그래도 언제 또 해먹을까 싶어서 자취생버전, 초간단버전으로 생각하고 올려보는 에그드랍, 식빵요리 만들기입니다

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
적당량 구매
베이컨
3줄 구매
계란
2개 구매
우유 또는 생크림
1큰술 구매
체다치즈
1장 구매
마요네즈
1작은술 구매
꿀
1작은술 구매
요플레
1작은술 구매
칠리소스
1큰술 구매
버터
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

식빵요리 에그드랍의 메인은 당연 빵과 계란이죵!!
에그드랍 빵은 흔히 판매하는 썰린 식빵이 아니라 통식빵이나 부드럽고 촉촉한 브리오슈 식빵을 많이 쓰더라구요
통식빵이나 브리오슈 식빵을 구하실 수 있으면 쓰시고 잘린 식빵 뿐이시면 잘린 식빵을 사용하셔도 좋아요!
밑에서도 언급하겠지만 저는 오히려 빵 안에 계란을 넣고 두툼하게 먹는 것보다 오픈샌드위치처럼 식빵 위에 올려먹는게 편하더라구요
식빵요리 에그드랍 만들기에서 빵과 계란, 소스를 제외하면 체다치즈, 베이컨 그리고 버터가 필요해요!!
개인적으로 에그드랍에 갈릭버터를 좋아해서 추가로 다진 마늘도 준비해서 빵 구울 때 써줬습니당
간단하게 하길 원하시면 마늘은 생략 가능합니다!

체다치즈, 계란, 베이컨, 식빵, 버터, 소금, 후추, 생크림이나 우유, 다진마늘

계량컵 , 뒤집개 , 후라이팬

에그드랍 만들기 핵심은 에그드랍소스 죠!!
식빵요리 에그드랍 소스는 2가지 생각하시면 되는데 간단하게 하나는 하얀 소스, 하나는 주황소스라고 할께요
에그드랍 하얀 소스는 렌치소스 생각하시면 돼요
렌치소스를 구하실 수 있으면 렌치를 사용하시고 꿀+요플레+마요네즈를 비슷한 양으로 섞어서 사용하면 됩니다!
꿀 대신 연유를 사용하셔도 되구요!

렌치소스 혹은 꿀+요플레+마요네즈

꿀 대신 연유도 가능

에그드랍 두번째 주황소스는 칠리소스 생각하시면 돼요
칠리소스가 있으면 칠리소스를 그대로 쓰시거나 연유나 땅콩소스를 조금 더 섞어주시면 맛있어요!
혹은 조금 더 맛잇게 먹고 싶다 하시면 다 섞으셔도 됩니다
전 땅콩소스, 칠리소스, 스리라차소스, 연유 섞어줬어요
칠리소스가 너무 달달하면 조금 느끼할 수 있어서 매콤한 칠리소스나 스리라차를 섞어주면 더 맛있습니당
두가지 다 시판 렌치소스랑 칠리소스 쓰셔도 좋지만 위에처럼 섞어쓰시면 진짜 찐 에그드랍 소스느낌이예요!!

칠리소스

칠리소스에 땅콩소스, 연유, 스리라차를 섞으면 더 맛있음

소스가 준비됐으면 에그드랍 만들기 빵 굽기로 넘어가야죠!
갈릭버터빵을 좋아해서 버터에 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아준 뒤 빵을 구워내면 갈릭버터빵 완성!

버터, 다진마늘

중약불

시간 맞추기 힘들다, 간단버전으로 하고 싶다 하시면
다진 마늘 없이 버터만 발라서 바삭하게 구워주세요!

바삭하게 잘 구워진 식빵요리 반으로 갈라줍니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마음이 급한건지 원래 마음이 삐뚠건지 식빵 잘린 모양도.......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

반으로 가른 식빵요리 에그드랍 만들기에 만들어둔 에그드랍 소스를 한쪽에 하나씩 발라주세요
소스를 예쁘게 바르진 못했지만.....입에 들어가면 다 똑같다구요!!!
맛만 있으면 된다구요!!!

에그드랍 만들기에서 베이컨은 바삭 굽기보다는 촉촉한 느낌으로 적당히만 구워주세요
소스 발라둔 식빵요리 에그드랍에 체다치즈를 넣어주고 촉촉하게 구워낸 베이컨을 넣어줍니당
베이컨을 3장 넣었더니 이 때부터 흘러나오기 시작....ㅎ

체다치즈, 베이컨

중불

집에서 만드는 음식의 가장 좋은 점은 제가 좋아하는 재료를 원하는 만큼 넣을 수 있다는 점!
에그드랍 먹다보면 베이컨 양이 조금 아쉬운데 집에서 하니까 3개로!ㅎㅎ
베이컨이나 다른 재료들은 취향껏 조절해주세요

식빵요리지만 에그드랍 만들기에 포인트는 계란스크램블 하기!!! 촉촉한 계란 스크램블을 하기 위해 스크램블할 때 버터를 사용해주시고 계란에 생크림(우유로 대체 가능!) 1아빠숟가락 넣어주고 소금, 후추를 조금(한꼬집) 넣고 잘 풀어주세요!

더 부드럽게 하기 위해 체에 내리시면 됩니다

버터 두른 팬에 잘 풀어준 계란을 붓고 스크램블을 만들어주세요
에그드랍 만들기에서 스크램블의 포인트는 완전 다 익히면 안 된다는 점!

중불

어느정도인지 모르겠다 하시면 흐르는 계란물이 사라질 때 불을 끄시면 됩니다!

다 익은 계란까지 식빵에 넣어주면 간단한식빵요리 에그드랍 만들기 끝!
계란 거의 얹혀져있는거 보이시나요ㅋㅋㅋㅋㅋ

: 턱이 좋지 않은 저는 통으로 베어먹는 것보다 썰어서먹거나 아예 오픈샌드위치처럼 빵 한쪽 굽고 위에 치즈, 베이컨, 스크램블 올린 뒤 소스 뿌려먹는 걸 좋아해요!
집에서 에그드랍 만들면 좋은 점이 에그드랍 소스를 마음껏 먹을 수 있다는 점!!!
빵에 소스를 발랐지만 먹을 때 더 얹어먹었어요ㅎㅎ