Name: 간단한 두부계란찜 만들기 - 단백질폭탄
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 3개; 물 120ml; 두부 1/5개; 팽이버섯 조금; 깻잎 1장; 빨간파프리카 조금; 소금 1/2t; 쯔유 1t

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나랑노랑

간단한 두부계란찜 만들기 - 단백질폭탄

속풀이 해장음식으로 만든 요리에요.
두부와 팽이버섯을 넣어 부드럽고 영양만점인 두부계란찜입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
물
120ml 구매
두부
1/5개 구매
팽이버섯
조금 구매
깻잎
1장 구매
빨간파프리카
조금 구매
소금
1/2t 구매
쯔유
1t 구매

노하우

조리순서Steps

달걀을 깨서 소금을 넣고 체에 걸러줍니다.

걸러진 달걀에 두부를 으깨서 넣고 물을 넣어줍니다.

순두부를 사용하면 더 부드러운 질감을 얻을 수 있어요.

파프리카, 팽이버섯과 깻잎을 잘게 잘라 넣고 쯔유도 같이 넣어서 섞어주세요.

짜투리채소를 넣으셔도 되요~

냄비에 물을 담고 채반을 올린 후 뚜껑을 닫아 달걀을 15~20분 쪄줍니다.

중불

젓가락으로 찔러봐서 익었으면 완성이에요.

맛있게 드세요.

채반에 올려 쪄주니 눌러붙지 않고 설겆이하기 편해요.

: 냉장고 짜투리채소를 활용할 수 있어요.
전자렌지 계란찜은 더 손쉽게 할 수 있지만 간혹 너무 말라붙어서 찜기에 올려 쪄주는게 더 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있었어요.
걸리는 시간이 비슷하니 간편하게 만들어보세요.

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등록일 : 2023-01-02 수정일 : 2023-01-03

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레시피 작성자About the writer

나랑노랑

안녕하세요. 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 나랑노랑입니다. https://blog.naver.com/cane1 블로그에서 쉽고 다양한 요리를 만날 수 있어요.

#계란찜 #두부계란찜 #해장음식 #속풀이음식 #기본반찬 #계란반찬 #밥반찬 #초간단반찬 #다이어트음식 #단백질섭취

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