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간단떡국만들기 떡국고명레시피 떡국장만들기 간단아침메뉴

소고기와 표고버섯으로 떡국 장을 만들어서 올려 보세요~~.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
200g 구매
사골곰탕
450g 구매
소고기
100g 구매
마른표고버섯
20g 구매
잔파
10g 구매
마른김
약간 구매
소금
1/2티스푼 구매
계란
1개 구매

[고명양념]

집간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생수
3/4컵 구매

[소고기 손질 재료]

소주
2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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소고기를 잘게 잘라 준 후 소주를 넣은 물에 30분 정도 핏물을 빼 주세요.

마른 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 잘라 주세요.

냄비에 물을 붓고 소고기와 표고버섯을 넣은 후 끓으면 집 간장과 맛술을 넣고 약 불에서 조려 주세요.

약 불에서 조려 줍니다.

계란은 흰자와 노른자를 따로 분리 시킨 후 서서히 부쳐준 후 가늘게 채를 썰어 주세요.

약 불에서 부쳐 주세요

냄비에 곰국을 넣고 끓기 시작하면 떡국 떡을 넣어 주세요. 떡국 떡이 거의 익어 가면 잔 파를 넣고 불을 꺼 줍니다.

중 센불에서 끓여 주세요.

떡국을 그릇에 담은 후 고명과 계란 지단 약간의 김과 잔 파를 올려주면 간단한 아침 메뉴 떡국이 완성됩니다.

: *곰국보다 깔끔한 국물을 먹고 싶다면 멸치 육수나 코인 육수를 미리 끓여 놓았다가 사용하면 좋아요.
*떡국 장은 1인분보다 넉넉하므로 떡국 끓일 때 넣어서 먹으면 됩니다.

떡국 관련 상품

등록일 : 2022-12-23 수정일 : 2022-12-27

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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#새해떡국만드는법 #떡국고명만들기 #떡국장만들기 #한식 #떡국레시피 #간단아침메뉴

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