집밥레시피)백파더 새둥지전 만드는 법 /치츠 폭탄 감자채전 만드는 법/감자전 레시피

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고흐의연인

집밥레시피)백파더 새둥지전 만드는 법 /치츠 폭탄 감자채전 만드는 법/감자전 레시피

저녁식사 이왕 만드는 거~^^
방블리의 눈도 즐겁고 입도 즐겁게~!!!
백종원 님 새둥지전 따라서 만들어봤어요~♡
감자볶음처럼 볶다가
마지막에 모양을 잡아 구워주면 되니까
생각보다 만들기가 쉽고
접시에 놓으면 감자채 전이
예쁘게 만들어져 기분이 좋더라고요~♡

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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감자 겉껍질은 감자칼로 깨끗하게 제거해 줍니다

얇게 썬 후 길게 한 방향으로 감자채를 썰어줍니다

감자가 갈변되지 않도록 물에
채 썬 감자를 담가 놓습니다

감자채는 물기 제거를 위해 체에 밭쳐 준비합니다

슬라이스 햄을 1cm 간격으로 길게 썰어줍니다

물기 뺀 감자와 자른 슬라이스햄을 섞어줍니다

부침가루를 넣어 골고루 섞어줍니다

소금을 넣어줍니다

프라이팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고
중간불에 감자채를 계속 뒤적이며 익혀줍니다

중불

감자 채 반죽을 고르게 편 뒤 계란이 들어갈 공간을 2곳 만들어 줍니다

계란을 깨서 감차 채전 위쪽에 올려줍니다

프라이팬 뚜껑을 덮고 센 불에 1분~1분 30초 정도 구워줍니다

계란 노른자가 하얗게 색이 변하고
감자 채전 바닥이 노릇하게 익으면 접시에 담아줍니다
♡백종원 님 감자채 새둥지전 완성♡

치즈 폭탄 감자채전
1~8번 동일합니다~^^
대파를 작게 썰어 넣어줍니다.(생략가능)

프라이팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고
중간불에 감자채를 계속 뒤적이며 익혀줍니다

중불

감자 채 반죽을 고르게 편 뒤
모짜렐라 치즈를 위쪽에 골고루 뿌려줍니다

뚜껑을 닫고 1분 30초 정도 기다립니다

살짝 뚜껑을 열어
모짜렐라 치즈가 잘 녹고 있는지 체크해 봅니다

치즈가 다 녹고 감자 채전 바닥이
노릇하게 익으면 접시에 담아줍니다~
♡치즈 폭탄 감자 채전 완성♡

: ※참고해 주세요※
☞감자 전분을 씻어주면 감자채가 프라이팬에 덜 달라붙어
새 둥지 전이 깔끔하게 만들어집니다~♡
※참고해 주세요※
계란 노른자를 완숙으로 드시고 싶으신 분은
계란을 터트려서 구워주시면
완숙 새둥지전을 맛보실 수 있습니다~!!!

감자채전 관련 상품

등록일 : 2022-12-21 수정일 : 2022-12-21

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레시피 작성자About the writer

고흐의연인

삶의 의미는 발견하는 것이 아니라 만들어 가는 것이다 -생택쥐페리 https://blog.naver.com/sgaaa

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#감자집밥레시피 #백파더감자채전 #백종원님새둥지전 #맥주안주로추천 #푸짐한감자채전 #감자요리레시피

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