Name: 추운 겨울 몸을 녹여줄 따뜻한 와인, 감기 예방에 좋은 화이트 뱅쇼
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 화이트와인 1병; 사과 1개; 오렌지 2개; 레몬 1개; 생강 1톨; 시나몬 스틱 3~4개; 팔각 3개; 정향 4개; 꿀 7~8숟가락 (또는 설탕); 베이킹소다 2숟가락; 식초 3숟가락

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추운 겨울 몸을 녹여줄 따뜻한 와인, 감기 예방에 좋은 화이트 뱅쇼

연말과 잘 어울리는 따뜻한 와인 ‘화이트뱅쇼’
오렌지, 레몬, 사과 등 다양한 과일에
화이트 와인을 넣어 끓여주면 되요!

만드는 과정에서 알코올이 증발해
무알코올 음료처럼 마실 수 있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

화이트와인
1병 구매
사과
1개 구매
오렌지
2개 구매
레몬
1개 구매
생강
1톨 구매
시나몬 스틱
3~4개 구매
팔각
3개 구매
정향
4개 구매
꿀 또는 설탕
7~8숟가락 구매

[과일세척용]

베이킹소다
2숟가락 구매
식초
3숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

과일은 베이킹소다를 뿌려서 깨끗하게 문질러 닦고, 식초물에 5분간 담군 후 흐르는 물에 헹궈요.

사과는 씨부분을 도려내고 0.5cm 두께로 슬라이스 해요.

오렌지, 레몬도 0.5cm 두께로 슬라이스 해요.

뱅쇼의 씁쓸한 맛이 싫으면 과일의 껍질을 벗긴 후 넣어요

냄비에 과일을 담고 생강을 넣어요.

시나몬스틱, 팔각, 정향을 넣어요.

넛맥, 통후추 등 다른 향신료를 사용해도 좋아요.
정향은 사과에 꽂아서 넣으면 건지기 편해요.

화이트와인을 부어요.

와인은 달달하고 저렴한 와인을 사용하세요!

뚜껑을 연 채로 센 불로 끓이고 끓기 시작하면 약불로 줄여 15분간 끓여요.

꿀을 넣어 완성해요.

꿀 대신 설탕을 넣어도 좋아요.
당도는 취향껏 조절해요.

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등록일 : 2022-12-21 수정일 : 2022-12-21

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