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추운 겨울 몸을 녹여줄 따뜻한 와인, 감기 예방에 좋은 화이트 뱅쇼

연말과 잘 어울리는 따뜻한 와인 ‘화이트뱅쇼’
오렌지, 레몬, 사과 등 다양한 과일에
화이트 와인을 넣어 끓여주면 되요!

만드는 과정에서 알코올이 증발해
무알코올 음료처럼 마실 수 있어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 오렌지 손질법오렌지 손질법
▶ 오렌지 조리법오렌지 조리법
▶ 오렌지 보관법오렌지 보관법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
과일은 베이킹소다를 뿌려서 깨끗하게 문질러 닦고, 식초물에 5분간 담군 후 흐르는 물에 헹궈요.
사과는 씨부분을 도려내고 0.5cm 두께로 슬라이스 해요.
오렌지, 레몬도 0.5cm 두께로 슬라이스 해요.

뱅쇼의 씁쓸한 맛이 싫으면 과일의 껍질을 벗긴 후 넣어요

냄비에 과일을 담고 생강을 넣어요.
시나몬스틱, 팔각, 정향을 넣어요.

넛맥, 통후추 등 다른 향신료를 사용해도 좋아요.
정향은 사과에 꽂아서 넣으면 건지기 편해요.

화이트와인을 부어요.

와인은 달달하고 저렴한 와인을 사용하세요!

뚜껑을 연 채로 센 불로 끓이고 끓기 시작하면 약불로 줄여 15분간 끓여요.
꿀을 넣어 완성해요.

꿀 대신 설탕을 넣어도 좋아요.
당도는 취향껏 조절해요.

등록일 : 2022-12-21 수정일 : 2022-12-21

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