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햇살머금은집

백종원 도토리 묵무침만드는법 간장양념장 도시락밑반찬요리

휘리릭 양념장에 무치기만 하면 되는 도토리묵무침 만들어 볼께요.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이넣어서 아삭한 식감까지 좋은 부드러운 묵무침 만들기 해 볼께요.
그럼 묵도 부드럽게 하고 쓴맛도 우려내는 방법
도토리묵 데치는 법을 소개 해 드릴께요.
뜨거운 물에 1분 이내고 데치셔도 되시구요
저처럼 뜨거운물을 부어서 조금 담가 두세요.
중간에 뜨거운 물을 한두번 갈아 주시구요
썰어서 뜨거운 물에 담가 두셔도 되세요.
요렇게 뜨거운 물에서 부드럽게 만든 도토리묵은 적당한 크기로
잘라 준비 해 주시구요
오이도 적당한 크기로 잘라서 준비 해 주세요.
그리고 오이를 볼에 담고
간장3T.고춧가루1T.설탕1t.참기름1T.통깨를 넣고
수저로 잘 섞어 주세요.살살 부서지지 않도록 수저로 섞어 주시기만 하면
백종원 도토리묵무침 레시피가 완성이랍니다.
그럼 맛있는 묵무침이 완성이랍니다.

등록일 : 2022-12-21 수정일 : 2022-12-21

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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