배추찜닭 귀찮은데 손님 오신다고 할때 하면 좋은요리

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즐거운날랄라

배추찜닭 귀찮은데 손님 오신다고 할때 하면 좋은요리

귀찮은데 손님온다고 하면
대략난감이지만..
그래도 간단한 요리를 해봅니다..
간단하지만 부담없고 맛있는
배추와 함께 쪄서 먹는 배추찜닭이에요

SNS 검색하다가 알게된 레시피 바로
따라해봤는데! 어머! 닭이 너무 부드럽고
소스가 완전 찰떡! 인거 있죵!

손님이랑 꼭 한번 해드셔 보세요!
비교적 간단하지만 너무 맛있어요~
손님 안오실때 드셔도 맛있어요 ㅎㅎ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
알배기배추
1/2포기 구매
생강
1톨 구매
쪽파
2대 구매
통깨
약간 구매
맛술
100ml 구매
쯔유
2큰술 구매
맛소금
1/2작은술 구매

[양념 재료]

간장
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
물
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
다진 청양고추
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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알배기배추 1/2포기는 먹기 좋은 크기로 썰어줘요

생강 1톨 채썰어주세요

닭은 식초 1~2방울 떨어뜨린 물 1L에 담가
누린내를 제거합니다
그리고 두어번 씻어준비해주세요

식초물에 닭을 담가두면 닭 특유의 누린내 제거에 도움이 돼요

채썬생강, 맛술 100ml, 쯔유 2큰술을
만들어 찜에 들어갈 양념을 준비합니다

냄비 바닥에 배추 → 닭 →양념술 →배추 →닭 → 양념술
순으로 넣어준 다음 뚜껑을 닫고
중불에서 30~40분간 익혀주세요

찍어 먹을 소스도 만들어 주세요
간장 2큰술, 레몬즙 1큰술 (대신 식초 1/2큰술 가능),
물 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진청양고추

충분히 익은 후 마지막으로
부족한 간은 맛소금 1/2작은술로
가감합니다.
쪽파, 통깨 솔솔 뿌려 완성!

: 계량스푼 1큰술 = 15ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
밥숟가락 (수북히) = 13~15ml
구독하기 https://url.kr/aplyi5

배추찜닭 관련 상품

등록일 : 2022-12-21 수정일 : 2022-12-21

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#배추찜닭 #배추닭 #배추요리 #국물요리 #손님상요리 #손님대접

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