순두부찌개 끓이는 법 양념 레시피 재료까지

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띠안

순두부찌개 끓이는 법 양념 레시피 재료까지

추운 요즘같은 날씨에는 뜨끈하고 얼큰한 국물이 먹고싶어지기 때문에 순두부찌개를 끓여보았습니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 순두부 보관법

조리순서Steps

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재료들을 썰어주시면 됩니다. 청양고추와 대파는 어슷하게 송송썰어주면 됩니다.

양파는 네모모양으로 한입크기로 썰어주었어요.

애호박은 반달모양으로 썰어주었어요.

식용유를 두른 팬에 대파를 넣고 한번 노릇노릇하게 볶아주세요

파기름이 어느정도 나면 다진고기를 넣고 후추를 약간 뿌린 뒤 노릇노릇하게 익혀주세요.

고기기름이 자작하게 나오고 고기가 노릇할 때 불을 약불로 줄인뒤 고춧가루를 넣어 한번 볶아주세요. 고춧가루를 한번 볶아야 텁텁한 맛을 줄일 수 있습니다. 탈것같으면 불을 끄고 섞으셔도 돼요. 그 후 간장을 넣고 살짝 볶아주면 됩니다.

다볶아졌으면 물을 500ml과 순두부를 넣어 찌개를 끓여주세요. 끓기시작하면 야채를 넣어주고 소금으로 간을 맞춰주시면 됩니다.

좀더 진한 맛을 원하신다면 소고기다시다 약간 또는 치킨스톡을 넣어주시면 진한 국물의 순두부 찌개를 즐길 수 있어요.

: 고춧가루를 넣고 볶을 땐 최대한 약불로 해주세요.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2022-12-15 수정일 : 2023-03-14

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#순두부찌개 #돼지고기순두부찌개 #찌개 #국물음식 #순두부찌개양념 #순두부찌개끓이는법 #순두부찌개재료

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