카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
노란장미
기본나물 콩나물,시금치나물
주부경력오래되면 대충 눈대중으로 만들지만
요리 초보자나 요린이들에겐
쉬울것 같은데 까다로운 나물무침이라죠~
오늘은 백종원버전으로
깨소금 듬뿍 넣고 시금치나물 만들어봅니다.
시금치나물
깔끔한고 고소한 시금치나물
시금치나물 만드는법
시금치 1단 . . . 소금1t,, 통깨3T,
집간장1t+액젓1 t,다진파1t, 다진마늘1t, 참기름1T
시금치
뿌리쪽 잘라내고
물에 소금넣고 시금치 데쳐요~
총 30초 이내~
끓는 물에 시금치 넣고
뒤집어 숨이 죽으면 꺼내면됩니다.
데친 시금치 건져서
얼른 찬물에 담가 열기를 빼줘요~
시금치는 길면 먹을 때 불편하니
꼭~ 2~3등분 잘라서
두손으로 잡고 지긋이 눌러
물기를 빼줘요~
너무 짜면 거품나는 거 아시죠?
통깨는 대충 빻아주고~
깨가 많이 들어가는게
백종원 버전~
집간장 + 액젓 섞으면 좋구요~
집간장만 넣어도 됩니다.
다진마늘,다진파 넣고
전 나물의 양념은 적게 넣어요~
식성대로 넣으세요~
참기름,통깨 부순거 넣고 조물조물~
조물조물~
힘주지말고 살살~
시금치를 들러서 흔들어 풀면서. . .
손맛을 넣어줘요~ㅎ
시금치 접시에 담고
통깨 부순거 더 올려줍니다.
통깨가 많을 수록 시금치나물이 맛나답니다.
사실~ 시금치 자체는 별맛이 없으니
양념 맛으로~
쉽지만 결코 만만하지않은 시금치나물
데치기부터 양념까지~
따라해보세요~
시금치 잘라서
젓가락으로 집을 때
길게 늘어지지않고
먹을 때 그냥 넘어가는 일도 없구요~
슴슴하니 그냥 막 집어 먹기 좋은 시금치나물
비빔밥에 넣어도 좋고~
김밥에 넣어도 좋고~
쫑쫑 썰어서 유부초밥에 넣어도 좋아요~
오늘 뭐해먹지? 든든집밥은
시금치나물입니다.
등록일 : 2022-12-10 수정일 : 2022-12-12
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.