힘들지 않게 휴롬으로 쫄깃쫄깃 감자전 만들기 with 양파간장 만들기

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공실이의주방

힘들지 않게 휴롬으로 쫄깃쫄깃 감자전 만들기 with 양파간장 만들기

휴롬으로 감자를 갈아서 쫀득쫀득한 감자전 만들어보세요!!^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
식용유
적당량 구매

[양파간장 재료]

양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
간장
3T 구매
물
3T 구매
식초
1.5T 구매
물엿
1T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 후 그릇에 담아주세요

청양고추 3개를 숭덩숭덩 썰어준 다음 양파와 함께 그릇에 담아주세요

간장 2T를 넣어주세요

물 2T와 물엿 1T를 넣어주세요

식초 1.5T를 넣고 골고루 뒤적여 준 뒤 냉장고에 넣어주세요

감자 5개를 까서 휴롬에 넣어주세요

휴롬으로 다 갈린 감자는 한 옆에 둬주세요

감자 즙은 5~10분 저도 둔 다음 감자전분이 가라 앉기를 기다려주세요

5~10분 뒤 감자물만 조심히 따라서 버리면 밑에 감자전분이 하얗게 남은게 보이시죠??^^

가라앉은 감자 전분을 감자 위에 올려준 다음 골고루 뒤적여서 섞어주세요

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 적당한 두께로 감자를 펼쳐서 올려주세요

앞뒤로 노릇노릇 구워주세요

앞뒤로 노릇노릇 구은 감자를 접시에 담아주세요

맛있게 익은 감자전을 잘 찢어서 간장에 콕 찍어서 청양고추와 양파와 같이 먹으면 너무 맛있어요

감자전은 감자 양에 비해 얼마 나오지 않지만 팔 아프게 강판에 가는 것 보다는 편하게 휴롬으로 갈아서 가자전을 해먹으니 너무 간편하고 좋네요^^

: ◆ 감자전에 전분을 따로 넣지 않아도 가라앉은 감자전분만으로도 충분히 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요!!^^

감자전 관련 상품

등록일 : 2022-12-01 수정일 : 2022-12-01

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

sns

요리 후기 1

가을빛 2023-06-21 14:01:29

휴롬으로 첨 해봤는데 넘 맛있게 잘됐어요!! 무엇보다 알려주신 간장양념이 너무 맛있었어요 감자전에 양파 갈아넣는거 좋아해서 갈다가 남은양파 집에 있던 일반고추 넣고 알려주신 비율맞춰서 냉장고 잠깐 넣어뒀다 맛있게 잘먹었네요~~^^

쉐프의 한마디2023-06-21 19:16:55

맛있게 드셨다니 제가 기분이 너무 좋네요~~!!^^소중한 후기 감사합니다!!^^

댓글 0

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