Name: 무전!!!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1/4개; 쑥갓 약간; 소금 약간; 밀가루 2컵; 진간장 1스푼; 통깨 1스푼; 참기름 약간; 후춧가루 약간; 부추 약간

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승일승훈

무전!!!

가을무가 그렇게 달고 아삭아삭한 식감이 좋다고 하잖아요. 그래서 무전을 만들었습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
쑥갓
약간 구매
소금
약간 구매
밀가루
2컵 구매

[무전 양념장]

진간장
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
약간 구매
후춧가루
약간 구매
부추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

무전을 소개합니다.

무는 흰부분 보다는 파란부분을 사용하는것 좋습니다.

무는 최대한 얇게 동그랗게 썰어주세요.

끊는물에 소금을 조금 넣고 무를 넣어서 5분간 삶아주세요.

무는 채반을 이용해서 잠시 식혀주세요.

밀가루에 소금을 한소큼 넣어준후 반죽을 만들어주세요.

후라이팬에 기름을 두른후 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

한쪽면에는 쑥갓을 올려서 부쳐주세요.

아삭아삭 맛있는 무전이 완성이 되었습니다.

: 무는 최대로 얇게 썰어서 준비한후 끊는물에 살짝 데치듯이 삶아주세요. 이때 무가 푹 익을수록 데쳐주세요. 그래야 전을 부칠때 잘 익는 시간이 단축됩니다.

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등록일 : 2022-11-30 수정일 : 2022-11-30

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#무전 #무요리 #전요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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