Name: 애호박전 애호박 부침개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 123g; 당근 40g; 양파 49g; 건새우 10g; 부침가루 100g; 물 160ml; 까나리액젓 0.5큰술; 포도씨유 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,100

써지니

애호박전 애호박 부침개 만들기

애매하게 남아있던 애호박이랑 짜투리 채소로 애호박전 애호박 부침개를 만들어봤습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[애호박 부침개 재료]

애호박
123g 구매
당근
40g 구매
양파
49g 구매
건새우
10g 구매
부침가루
100g 구매
물
160ml 구매
까나리액젓
0.5큰술 구매
포도씨유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

애호박은 2mm 정도의 두께로 채를 썰어줍니다.

당근, 양파는 애호박과 비슷한 두께와 길이로 썰어줍니다.

건새우는 2-3번 정도 칼로 다져줍니다.

부침가루 100g과 물 100ml를 붓고, 추가로 물 60ml를 넣어줍니다.

처음부터 물을 많이 넣지 마시고, 반죽의 상태를 보면서 물을 추가로 넣어주세요.

부침개 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 잘 풀어줍니다.

살짝 간을 추가하기 위해서 까나리액젓 0.5큰술을 넣고 섞어줍니다.

부침개 반죽에 애호박, 당근, 양파, 건새우를 넣고 골고루 섞어줍니다.

팬에 포도씨유를 넣고 팬을 예열한 뒤 중간불에서 애호박전 반죽을 넣고 동그란 모양으로 만들어줍니다.

중간불과 약불로 번갈아 가면서 전을 익혀 주고, 손목 스냅으로 팬을 잡고 흔들어주면 전이 눌러붙지 않고 골고루 노릇하게 구워집니다.

뒤집개로 살짝 들어서 부침개가 익었는지 확인하거나, 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 익은 상태라면 뒤집개로 전을 뒤집어줍니다.

전을 뒤집은 다음 뒤집개로 군데군데 살짝을 눌러줍니다.

애호박전이 바닥 까지 양면 골고루 노릇하게 부쳐졌다면 애호박 부침개 만들기 완성입니다.

: 부침개 반죽을 할 때 처음부터 물을 많이 넣지 마시고 반죽을 풀어주면서 부침개의 농도를 맞춰주세요.
전을 부칠 때에는 센불보다는 중간불과 약불을 번갈아가면서 부쳐주세요.

애호박부침개 관련 상품

등록일 : 2022-11-30 수정일 : 2022-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

#애호박전 #애호박요리 #부침개 #애호박부침개 #애호박전만들기 #호박요리 #술안주 #막걸리안주

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(183)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(79)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(173)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(362)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(152)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(141)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

애호박전 애호박 부침개 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피