비쥬얼 끝판왕 초간단 굴요리 하프굴

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밥심은국력

비쥬얼 끝판왕 초간단 굴요리 하프굴

굴은 바다의 우유로 불리며, 굴조개, 석굴, 석화 등으로 불리는 이름이 다양해요. 특히 남성호르몬인 테스토스테론을 만드는데 쓰이는 특별한 아미노산과 아연이 넘쳐서 카사노바가 즐겨 먹던 음식이지요. 칼로리와 지방이 적어서 다이어트에도 좋고 칼슘이 풍부하며 또한 구리가 함유되어 있어서 빈혈예방에도 좋아요. 타우린이 많아서 콜레스테롤을 낮춰 주기도 해요. 오늘은 비쥬얼 끝판왕 초간단 하프굴을 만들어 볼게요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
10개 구매
청양고추
1개 구매
마늘
3알 구매
레몬
1개 구매
청상추
4장 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
물
1.5큰술 구매
고추장
3큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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하프굴인데요. 석화에서 껍데기 한쪽만 제거한 굴입니다. 그래서 손질하기가 훨씬 쉽지요.

굴 손질법 레시피

굴을 연한 소금물에 한번 흔들어 세척하시구요. 흐르는 물에 한번 더 씻어주세요. 굴은 절대 오래 물에 담궈두지 마세요. 맛있는 맛이 다 빠져나가요.

칼로 한번 굴을 떼어내서 담아주면 먹는 사람이 편하죠.

초고추장도 간단하게 만들었는데요. 고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술 반을 넣어 만드세요. 그런 뒤에 먹을 만큼만 덜어내세요. 간단하면서 파는 초고추장과 맛이 똑같아요. 조금씩 만들어 먹기 딱 좋아요. 초고추장 사서 남아서 버리는 경우가 많잖아요.

청양고추는 송송 썰고 마늘은 편 썰어요.

레몬은 베이킹소다에 문질러 닦고 찬물에 헹궈요. 레몬은 동글동글 껍질째 썰어요. 레몬은 가운데 세팅하고요.

청상추를 접시 가장자리에 먼저 깔아준 뒤 하프굴을 돌려 담아요. 청양고추와 편 썬 마늘을 올려요. 그런 다음 초고추장을 티스푼으로 떠서 넣고 통깨를 살짝 뿌려요.

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등록일 : 2022-11-28 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#굴요리 #굴효능 #하프굴 #초간단하프굴 #초간단굴요리 #굴 #비쥬얼끝판왕굴요리 #손님초대요리

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