팽이버섯전 만들기 쫄깃한 재료 간단하고 쉬운 전

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팽이버섯전 만들기 쫄깃한 재료 간단하고 쉬운 전

마트에서 흔하게 볼 수 있는 팽이버섯으로 오늘은 아주 간단하게 전을 부쳐봤어요. 팽이버섯은 고기처럼 쫄깃거리는 것이 식감 좋은 식자재로 잘 알려져 있지요~^^ 다른 버섯처럼 향이 강하지 않아서 아이들도 부쳐주면 잘 먹더라구요. 참기름 조금 넣어 부치면 고소하면서도 쫄깃한 것이 자꾸 손이 간다는 거죠~~ㅋ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
2팩 구매
계란
3개 구매
청양고추
3개 구매
빨간파프리카
1/2개 구매
쪽파
5대 구매
참기름
1큰술 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑둥을 자르고 씻어서 물기를 털어 줍니다.

송송 썰어 줍니다. 길게 부쳐도 되는데 너무 길어서 자꾸 이 사이로 버섯이 끼더라구요~ㅎㅎ

쪽파와 파프리카도 송송 썰어주고 청양고추는 반을 갈라서 씨를 제거하고 잘게 썰어 줍니다.

볼에 썰어놓은 팽이버섯과 야채를 넣고 계란 3개를 풀고 소금 2꼬집 정도와 참기름 1큰술, 후추 톡톡 뿌려 줍니다. 계란은 크기에 따라 3~4개 정도 넣어주면 되어요.

촉촉해지도록 계란을 야채에 골고루 섞어 줍니다. 참기름 고소한 냄새가 스멀스멀 올라오네요.

중불에서 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 부쳐 줍니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 주시면 쫄깃한 팽이버섯전 완성입니다. 계란하고 팽이버섯이랑 간단한 야채만 들어가서 약불에서 계란이 익을 정도로만 부쳐 주시면 되요. 버섯전 만드는법 참 쉽죠?^^

팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2022-11-27 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

요리 후기 1

cute**** 2023-03-31 14:44:50

세일한다고 팽이버섯을 몽땅 사두곤 어케 먹을까 고민했었는데 쉽고 맛있게 또 팽이버섯이 많이 들어가는 레시피라 너무 좋았어요. 맛있게 잘 먹었습니다.

댓글 2

#팽이버섯전 #버섯전

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