Name: 고구마맛탕 에어프라이어 요리 쉬운레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마 적당량; 올리브유 약간; 올리고당 2비율; 설탕 1비율

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아이해피

고구마맛탕 에어프라이어 요리 쉬운레시피

오늘은 그냥 먹어도 맛있는 고구마 더 달콤하고 맛있게 맛탕으로 업그레이드 해볼게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
적당량 구매
올리브유
약간 구매
올리고당
2비율 구매
설탕
1비율 구매

노하우

조리순서Steps

에어프라이어에 익힌 고구마이기 때문에 올리브유 살짝만 둘러 기름으로 코팅해 줍니다. 고구마는 껍질을 벗기면 바로 색이 변해요. 신속하게 잘라서 물에 담가 손질해줘요. 물에 담가 녹말을 제거해야 예쁜 고구마 색을 유지할 수 있어요.

올리고당 2: 설탕 1의 비율로 녹여 줍니다. 올리고당 먼저 넣고 설탕을 넣어 주세요. 올리고당을 넣지 않고 설탕만 녹이면 손에 묻지 않는 빠스를 만들 수 있어요. 절대 설탕 녹일때 젓지 않는게 핵심이고요. 취향에 맞게 만들어 드셔 보세요.

약불에서 녹여 주세요. 가능한 천천히 녹을 수 있게 기다려 주세요.

올리고당과 설탕이 제대로 녹고 나면 올리브유 두른 고구마를 섞어 줍니다. 골고루 골고루요. 달콤하게 코팅 됩니다. 가을 겨울 고구마 간식은 최고인거 같아요.

기름종이 위에 올리고당과 설탕으로 둘러진 고구마를 겹치지 않게 펼쳐 줍니다.

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등록일 : 2022-11-27 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

#aihappy #고구마맛탕 #고구마요리 #고구마에어프라이어 #에어프라이어활용 #고구마레시피

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