참치무조림 만드는법 남은 김장김치 양념 활용 레시피

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참치무조림 만드는법 남은 김장김치 양념 활용 레시피

남은김장 양념이 있다면 간단하게 무조림 해보세요. 맛있어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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무는 중간크기를 사용했는데 무는 필러로 껍질을 벗기고 1.5cm~2cn두께로 반달썰기 해주세요.

냄비에 무를 가지런히 깔아줍니다.

양파 1/2개는 채썰어주세요.

무위에 양파채올리고 다시마 2장 올려주세요.

남은 김장김치 양념을 3T정도 넣어주세요.

그리고 물2컵을 부어주고 센불에서 끓여줍니다.

물이 끓어오르면서 거품이 떠오르면 건져내주세요.

물이 끓고 5분정도 지나면 다시마는 건져내주세요.

김장양념의 부족한 간을 채워줄께요. 진간장 3T넣어주세요.

설탕 1T도 넣어주신 후 중불에서 10분 이상 끓여줍니다.

무가 부드러워지고 양념이 베이면 적당히 기름뺀 참치를 골고루 넣어주세요.

그리고 쫑쫑썬 대파도 한줌 넣어주세요.

더 매콤한맛을 원하시면 땡초도 하나 썰어서 넣어주세요.

중약불에서 국물이 자박해지게 조려지면 참치무조림 완성입니다
.

참치무조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-26 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

댓글 1

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