고깃집 된장찌개 쌈장 된장찌개 만드는 법

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깨주부

고깃집 된장찌개 쌈장 된장찌개 만드는 법

날씨가 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물이 먹고 싶어지더라구요.
김치찌개를 끓일까 된장찌개를 끓일까 하다가
예전에 고깃집에서 먹었던 찌개가 생각나
딱 그 맛나게 끓여봤어요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
애호박
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
두부
1/2모 구매
양파
약간 구매
버섯
약간 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
쌈장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
물
500ml 구매
다시다
1/3스푼 구매
식용유
1스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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뚝배기에 식용유 1T를 넣고 된장 2T와 쌈장 1T를 넣고 볶아줍니다.

물 500ml를 넣고 다시다 0.3T를 넣고 끓여줍니다.

국물이 끓어오르면 감자, 애호박, 양파, 버섯을 넣어줍니다.

고춧가루 1T를 넣고 재료들이 익을 때까지 푹 끓여줍니다.

송송 썬 대파와 청양고추를 넣어줍니다.

마지막으로 두부 넣고 끓여주면 완성!

: 다시다를 쪼끔 넣어주면 식당(고깃집)맛을 그대로 재현하실 수 있어요!

쌈장된장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-11-25 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#된장찌개 #고깃집된장찌개 #고기집된장찌개 #식당된장찌개

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