Name: 밑반찬으로 좋은 꽈리고추 멸치 볶음
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 꽈리고추 1봉지; 멸치 100g; 간장 2큰술; 요리당 1큰술; 식용유 3큰술; 물엿 1큰술; 다진마늘 1티스푼; 통깨 1작은술

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윤씨네삼남매

밑반찬으로 좋은 꽈리고추 멸치 볶음

꽈리고추랑 멸치 사다가 볶았어요

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
1봉지 구매
멸치
100g 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
요리당
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

꽈리고추는 씻어서 반으로 썰어줍니다

조림 멸치는 마른팬에 한번 덖어서 볶아주고 체망에 받쳐 부스러기를 털어내줍니다

웍 한번 닦아낸다음 식용유 3큰술, 다진마늘 1티스푼 넣어 들들 볶아주다가

멸치 넣고 같이 볶아줍니다

그다음 꽈리고추 넣고 같이 볶아주다가

간장 2큰술, 요리당 1큰술 넣고 살짝 끓여주다가

골고루 섞어서 볶아줍니다

마지막 물엿 1큰술 빙~ 둘러 코팅해주면
윤기나고 더 맛있어져요

다 됐음 통깨 1작은술 뿌려주면 꽈리고추 멸치 볶음 완성입니다

: 꽈리고추 대신 청양고추를 넣고 볶아도 맛있어요

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등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#꽈리고추멸치볶음 #멸치볶음 #꽈리고추 #멸치 #볶음요리 #밑반찬

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