연말파티·홈파티음식 추천: 돼지 목살스테이크 구이&소스 만들기 레시피

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샤이네

연말파티·홈파티음식 추천: 돼지 목살스테이크 구이&소스 만들기 레시피

연말도 다가오고 연말에 연말파티나 홈파티할 때
근사해보이면서 요리과정도 간단한 레시피 들고왔어요
서가앤쿡 부럽지 않은 돼지목살스테이크 구이를 집에서 가능해요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[준비 재료]

이베리코 돼지목살
500g 구매
버터
30g 구매
밀가루
50g 구매
설탕
2스푼 구매
케찹
4스푼 구매
간장
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
물
1/3컵 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
파슬리
톡톡 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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1.고기 500g 키친타올로 양면 핏물을 제거해주세요
2. 핏물을 제거한 돼지고기 목살에 칼집을 살짝씩 내주세요
3. 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주세요

이베리코목살

칼집을 내주시면 부드러운 육질과 모양을 유지할 수있어요

목살 양면을 밀가루로 골고루 묻혀주세요

밀가루

기름을 충분히 두르고 밀가루 묻힌 목살을 약불로 구워줍니다

약불

양면을 노릇하게 구워줍니다

1. 구워줄 때 나온 기름을 빼 준 후 버터 한조각(30g)을 넣어줍니다
2. 목살에 버터를 입혀 먹음직스럽게 구워줍니다
3. 다 구운 목살을 따로 그릇에 먼저 담아줍니다

버터

1.버터와 목살을 구워준 프라이팬에 목살만 뺀 후 프라이팬을 준비해줍니다
2. 설탕 2스푼, 케찹 4스푼, 간장 2스푼, 식초 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다
3. 물을 1/3컵을 넣어 원하는 농도로 만들어줍니다 (취향에 따라 덜 넣으셔도 돼요)
4. 농도를 알맞게 만들어 준후 노릇하게 구운 목살을 넣어 소스를 입혀줍니다
5. 소스를 다 입힌 후 그릇에 플레이팅해주면 완성!

설탕, 케찹, 간장, 식초, 물

약불

원하는 채소도 같이 구워서 곁들여서 드시면 더욱 맛있어요
다 완성 된 후 파슬리와 후추 솔솔 뿌려주세요 :)

: -스푼은 밥숟가락 기준입니다
-간단하면서 맛있어서 연말파티나 홈파티 음식으로 추천해요
-좋아하는 야채를 곁들여 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요

돼지목살스테이크구이 관련 상품

등록일 : 2022-11-16 수정일 : 2022-11-17

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레시피 작성자About the writer

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