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리디아의요리조리집밥

소 불고기/ 파프리카소불고기/생일 음식

어제 11월 11일 큰아들 생일이었는데

따로 떨어져 생활하기에 생일 상을 못 차렸어요.

그래서 오늘 쉬는 날이라 집에 모여서

생일 상을 차렸습니다.

​

조개 미역국을 끓이고 상추 겉절이와 시금치 나물을 무치고

소고기 불고기 감을 구입해 와서 빨간, 노랑 파프리카 넣고

소고기 불고기를 만들었습니다.

야채들의 아삭 하면서 단백한 맛과 불고기의 달콤하면서 감칠맛이 기가 막힙니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
주재료를 준비해 줍니다.
양념 재료도 준비해 줍니다.
볼에 준비된 불고기 양념 재료를 넣어 줍니다.
불고기 절일 양념을 골고루 혼합해 줍니다.
불고기 감을 넣어 줍니다.
소 불고기 감을 양념이 골고루 베이도록 조물조물 주물러 절 여 놓습니다.
양파를 채 썰어 줍니다.
각 파프리카는 4조각 내어 안에 있는 씨를 발라 내어 줍니다.
파프리카를 고르게 채 썰어 줍니다.
대파는 어슷썰기 해 줍니다.
야채 썰기가 완료된 모습입니다.
팬에 열이 오르면 식용유 둘러주고 썰어 둔 파프리카에 소금 약간 뿌리고 볶아 내어 다른 그릇에 담아 놓습니다.
절 여 둔 소 불고기 감을 볶아 줍니다.
불고기가 익으면 썰어 둔 양파 채를 넣어 줍니다.
볶아 둔 파프리카와 대파를 넣고 한 번 더 살짝 볶아 줍니다.
참기름, 통깨를 뿌려 줍니다.
다 볶아진 소 불고기를 그릇에 담아 줍니다.
파프리카가 알록 달록 색감이 예뻐서 손이 가요~~손이~ 자주 갑니다.
야채들의 아삭 하면서 순한 맛과 불고기의 달콤하면서 감칠맛이 기가 막힙니다.

등록일 : 2022-11-15 수정일 : 2022-11-15

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리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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