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코난

시금치페스토로 바질페스토파스타만들기 (with 건강한 식재료)

시금치페스토를 이용한 바질페스토파스타 만들기 입니다. 시금치 대신 바질을 사용하셔도 좋습니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
바질 100g 또는 시금치 5뿌리를 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.
시금치와 견과류(잣, 호두, 아몬드 등) 한 줌 올리브유 8큰술 모짜렐라치즈 30g(생략 가능) 마늘 5~7개 소금 약간 후추 약간을 믹서기에 넣는다.
재료를 곱게 갈아준다. 덩어리가 남지 않도록 곱게 간다.
시금치 페스토가 완성된다. 냉장보관은 일주일 정도 가능하다. 5~6인분 양의 페스토가 나온다.
페스토를 이용해 파스타를 만들 수 있다. 파스타면 60g을 끓은 물에 8분~10분 삶아서 익혀준다. 뜨거운 면에 시금치페스토를 1~2큰술 넣어서 잘 섞는다.

양파 반개(생략 가능)도 볶아 넣어주었다.

페스토에 잘 섞이면 그릇에 담아준다.
모짜렐라치즈(생략 가능)를 취향껏 녹여 뿌린다.
사워크림을 3스푼(생략 가능) 올려주면 더욱 맛이 좋다.
팁-주의사항
깔끔한 맛이 일품인 파스타이다. 느끼함이 없다.

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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레시피 작성자About the writer

코난

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#파스타#면#시금치#페스토#시금치페스토#면요리#점심#저녁#손님접대
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