[식약처] 고구마치즈크로켓

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[식약처] 고구마치즈크로켓

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 호박고구마 조리법

▶ 새우살 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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고구마는 찜통에 찐 후 껍질을
제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고
섞는다.

새우살, 파프리카, 양파는 잘게
다진 뒤 팬에 버터를 두르고
볶는다.

볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘
섞이도록 치댄다.

3번을 한입 크기로 떼어낸 후
가운데 모짜렐라 치즈를 넣고
공모양으로 만든다.

크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루
순으로 묻힌다.

180℃의 기름에 크로켓을 튀긴다.

: 고구마와 양파로 크로켓을 만들어 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요

고구마치즈크로켓 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

프랄 2022-12-10 22:36:41

삶은 고구마와 각종 야채를 다져서 잘 섞어서 동그란 모양을 만들어 빵가루를 묻혀서 기름에 튀겨서 완성했어요. 고구마의 달콤함과 고소한 맛을 즐길수 있는 간편한 요리 너무 좋네요

댓글 0

#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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