[식약처] 시금치 볶음 쌀국수

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[식약처] 시금치 볶음 쌀국수

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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미지근한 물에 쌀국수 면을
부드러워질 때까지 불린다.

새우는 소금, 청주, 달걀 흰자,
전분물로 반죽한 뒤 튀긴다.

팬에 메추리알을 부친다.

팬에 올리브오일과 고추기름을
두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤
튀긴새우와 쌀국수 면을 넣는다.

굴소스와 식초로 간을 하고
재료가 다 익어갈 때 시금치를
넣고 불을 끈다.

땅콩가루와 메추리알을 올려
마무리한다.

: 굴소스와 식초로 감칠맛을 더해 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 할 수 있어요

시금치볶음쌀국수 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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