초간단 닭다리살 볶음탕으로 한끼 뚝딱!

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초간단 닭다리살 볶음탕으로 한끼 뚝딱!

기본적인 재료만 간단하게 넣어 맛있게 만드는 닭다리살 볶음탕입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
300g 구매
양파
1/2토막 구매
당근
1/2토막 구매
감자
4개 구매
물
적당량 구매

[양념]

고추장
1밥숟가락 구매
맛술
4스푼 구매
간장
3스푼 구매
소금
조금 구매
설탕
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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감자, 양파, 당근은 큼직하게 썰어서 준비합니다.

닭다리살은 깨끗이 씻어서 먹기좋은 크기로 자릅니다. 닭 껍질을 제거 하고 사용할수도있어요. 저는 닭 껍질을 있는대로 그냥 사용했어요.

팬에 기름을 살짝두르고 감자겉면이 투명해질때까지 볶아줍니다.
(이렇게하면 익었을때 뒤적여도 잘 부숴지지않아요)

나머지 야채와 닭다리살을 모두넣고 고추장을 밥숟가락으로 크게 하나 떠서넣고 맛술, 간장, 고춧가루 한스푼, 설탕반스푼 넣습니다.

아채가 겨우 물에 잠길정도의 물을넣고 끊기 시작하면 중불에서 15분간 재료들을 푹 익혀주고 간이 모자라면 소금으로 간을 합니다.

냉장고에있는 아무 야채를 조금 잘라서 장식하고 마무리합니다.

: 최소한의 재료로 만들어서 마늘과 대파는 생략했습니다. 여기에 마늘 1큰술 대파 한대를 추가로 넣어주고 맹물대신 멸치, 다시마등 다시 육수를 사용하면 더욱 맛있어집니다.

등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

문정 2023-12-05 23:08:12

중간 점검하고, 조금 더 졸였어요. 넘 맛있게 잘 먹었습니다.

댓글 0

#닭다리살 #볶음탕 #닭고기 #닭볶음탕

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