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식품의약품안전처

[식약처] 미역소스와 타르타르

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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미역은 찬물에 충분히 불린다.
새우는 껍질을 벗겨 관자 한 개와 다져
완자를 만든다.
나머지 관자 한 개는 썰어 팬에 굽는다
버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게
다진다.
시금치와 미역은 끓는 물에 데쳐 잘게
썬다.
마늘을 다져 우유와 함께 끓이다가
썰어 놓은 미역과 시금치, 새우완자를
넣고 한소끔 끓인다.
팁-주의사항
미역과 새우에서 나오는 천연 감칠맛을 이용했기 때문에 소금을 사용할 필요가 없어요.

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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