[식약처] 미역소스와 타르타르

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[식약처] 미역소스와 타르타르

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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미역은 찬물에 충분히 불린다.

새우는 껍질을 벗겨 관자 한 개와 다져
완자를 만든다.

나머지 관자 한 개는 썰어 팬에 굽는다

버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게
다진다.

시금치와 미역은 끓는 물에 데쳐 잘게
썬다.

마늘을 다져 우유와 함께 끓이다가
썰어 놓은 미역과 시금치, 새우완자를
넣고 한소끔 끓인다.

: 미역과 새우에서 나오는 천연 감칠맛을 이용했기 때문에 소금을 사용할 필요가 없어요.

미역소스 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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